我是原创作者乾丁，专门和大家聊聊美食、做做美食。今天又是美好的周末，但是我相信全国各地的朋友，应该都还是处于高温炎热的天气之下。那么，今天就个大家来分享一个黑糖珍珠脏脏泡芙的做法，大家再也不用去店面排队等待了，在家就可以享受到网红黑糖珍珠脏脏泡芙带来的刺激感。它不仅有脏包的脏属性，并且一言不合就开车，爆浆也是常有的事情。并且和黑糖珍珠完美融合，我相信你肯定会疯狂舔屏的。我们轻轻地将它掰开，它那会流心的内馅就会不断汹涌而出，尽显连绵的诱惑，对着屏幕都能感受到他的美味，赶紧动手开做吧。
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话不多说，我们首先看看我们需要的食材有哪些？首先我们需要做泡芙体的低筋面粉100g，黄油80g，清水160g，细砂糖10g，盐2g，鸡蛋4个。黑糖珍珠夹馅100g，这个如果不好买的的话，大家可以在网上进行购买。玉米淀粉10g，牛奶100g，蛋黄2个，白砂糖30g，红茶叶6g，淡奶油100g，淡奶油100g，黑巧克力100g，可可粉适量。以上就是我们所需要的食材了，做甜点就是这样，食材的品类比较多，但是用量又不是很多。天气比较炎热建议大家不要多买。
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首先，我们把低筋面粉用筛子筛一下放在碗里留着备用。我们把准备好的鸡蛋打散，也放着备用。这个时候，我们需要把烤箱预热一下，上下预热180度。这个时候，我们在锅里加入糖、盐、清水、黄油，小火加热至黄油融化沸腾。等到黄油完全融化，这个时候我们立马加入低筋面粉，快速进行搅拌，直到里面没有干粉就可以了。关火之后我们把蛋液少量多次地加入，用刮刀不断地翻拌搅匀。我们把剩下的蛋液也分几次倒入，每次都要翻拌均匀。最后，我们提起面糊如果呈现三角状就说明可以了。
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然后，我们把面糊装入裱花袋，剪一孔挤出圆泡芙体，具体的大小和数量大家根据自己的喜好来定。把所有的泡芙体弄好之后，我们就可以把泡芙体放入到烤箱当中。温度为180度，烤的时间为40分钟，如果你挤得比较大，那么时间就会比较长一些。时间到了，泡芙就可以出炉了，胖乎乎的泡芙是非常好看的。那么，这个过程大家一定要注意安全，因为夏天来了，本来温度就很高，在用烤箱的时候一定要格外的注意各种安全。
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紧接着，我们就开始来制作奶茶卡仕达酱了、我们把准备好的红茶叶里面倒入80g牛奶里，小火熬制奶茶，奶茶煮好以后我们用过滤网过滤掉里面的茶叶。然后，我们在过滤好的奶茶里面加入面糊，一边小火煮一边不断的搅拌，知道面糊开始变得浓稠，我们就可以关火了。我们把它盖上保鲜膜，放置一边放凉，放凉以后倒入100g淡奶油搅拌均匀，如果感觉还是不细腻的话，可以再过筛一遍，最后倒入煮好的珍珠搅拌均匀。
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最后，我们把泡芙底部戳一孔，同时把装有珍珠奶茶卡仕达酱的裱花袋也剪一孔，顺着泡芙底部孔，把珍珠奶茶卡仕达酱挤满泡芙就可以了。我们再把准备好的淡奶油和黑巧克力用热水融化一下，融化之后我们搅拌均匀，均匀的淋到泡芙的表面，然后撒上一点可可粉步，我们的脏脏泡芙完成！这个时候就可以开始了，吃这个一定不要嫌弃手脏，越脏越好，轻轻地咬一口都爆浆。你是不是也开始馋嘴了。
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黑糖珍珠脏脏泡芙，它把脏脏包和黑糖珍珠这两个超级网红小吃相结合，首先感觉就是狗脏了，然后在撒上满满的可可粉在泡芙上，轻轻一挤就会爆浆出来，一口咬下去就会沾到满嘴都是的可可粉，奶香浓郁的卡仕达酱喷涌而出，卡仕达酱的口感非常顺滑，珍珠超有嚼劲的，配合上黑糖一起吃口感真的是刚刚好的。因此，这种小吃如果你喜欢甜食就不能错过。本文是小编的个人观点，感谢大家的阅读。声明：图片来源于网络，版权归属原作者，如有侵权，请告知立即删除。欢迎关注，我们一起做美食！分页标题#e#

来源：(丁丁加落花)

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标题： 停不下来|网红黑糖珍珠脏脏泡芙，就要脏脏的感觉，吃了就停不下来