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豆豉|风味豆豉尖椒炒鸡蛋

时间：2020-08-14 00:22      


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豆豉|风味豆豉尖椒炒鸡蛋
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这道菜的出处源于今天买了能生吃的鸡蛋，又在冰箱里发现了2根剩余的尖椒（不辣），灵机一动加了半勺风味豆豉酱，一盘下饭或者加馒头的菜就好了，口感不错！
【 豆豉|风味豆豉尖椒炒鸡蛋】By 席席ydfa
用料

  • 尖椒 2个
  • 鸡蛋 3个
做法步骤 豆豉|风味豆豉尖椒炒鸡蛋
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1、把尖椒切成指甲盖大小
豆豉|风味豆豉尖椒炒鸡蛋
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2、在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐。
豆豉|风味豆豉尖椒炒鸡蛋
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3、热锅冷油（油必须多），炒到尖椒9成熟，加入适量盐，搅拌均匀再加入鸡蛋。
豆豉|风味豆豉尖椒炒鸡蛋
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4、轻轻搅拌，使鸡蛋完全凝固，再加上半勺酱，搅拌均匀就可以出锅了。
豆豉|风味豆豉尖椒炒鸡蛋
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5、完成?
小贴士这道菜比较费油，不过偶尔煮个粥，配上饼或者馒头，真是挺好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！


    来源：(豆果美食)

    【】网址：/a/2020/0814/kd415010.html

    标题： 豆豉|风味豆豉尖椒炒鸡蛋


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