不知不觉来到八月中旬了，时间过得还真快，不过呢，三伏天还没有过完，要到八月下旬呢，看着炎热的天气影响到自己的生活，每天只能靠着空调，才觉得凉快，可是，经常吹空调，身体的湿气，寒气都会加重，我们不妨抓住这8月，抓紧时间排湿呢，三伏天最适合祛湿了，这样身体才会觉得轻松，这次呢，小七要为大家分享一道美食，它就是陈醋泡姜，好吃美味，做法很简单，隔三差五做一次，胃口好，身体棒。8月抓住“排湿期”，隔天吃2片，清脆可口，湿气没了，身体轻松舒坦。
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说起陈醋泡姜，大家不妨试试呢，现在是嫩姜仔上市的时候，价格这块比较优惠，嫩姜仔虽然没有生姜的辛辣，但是营养和生姜差不多，俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，现在吃点生姜对身体好，有着祛湿排毒的作用，还能轻松的刮油，陈醋泡酒的做法很简单，需要些耐心即可，厨房小白也可以试试呢，接下来，和大家介绍下这道菜的做法。
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陈醋泡姜的详细做法：步骤一，首先，先把食材备好，陈醋，嫩姜仔，清水。步骤二，这个时候，我们先把陈醋备好，放在一边，再把嫩姜仔表面处理下，把食材冲洗几次。
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步骤三，把嫩姜仔切成均匀的薄片，把嫩姜仔片放在清水内浸泡一个小时左右，中途要换水，这样辛辣味就会减少。步骤四，紧接着，再把嫩姜仔洗干净，找几个干净的瓶子，把生姜放进去，倒上适量的陈醋，要淹没住生姜。步骤五，盖上瓶盖密封起来，放三天左右，就可以食用。
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烹饪小技巧：八月的时候，大家不要错过排湿期哦，隔天吃2片它，味道好，还能排毒祛湿，不过，生姜晚上不要吃，经常听到别人吃，晚上吃姜，等于吃砒霜，嫩姜仔的味道好，可以和不同的食材搭配，它还可以热炒，凉拌，都会有不同的风味，常吃湿气消失了，帮助提高食欲。
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另外，嫩姜仔口感清爽，做法也特别的简单，它的热量很低，脂肪含量少，尤其是粗纤维丰富，常吃促进消化系统，还能加快代谢，让体内的毒素排干净，是一道很好的瘦身菜，常吃的话身体变得清爽又舒坦，大家不要错过呢。

来源：(零零得土星)

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标题： 正当|8月这菜正当季，隔天吃2片，清脆可口，湿气没了，身体轻松舒坦