【 天天|我家早餐，6天不重样，天天都被孩子夸，营养好吃，做法简单】能量满满的早餐开启精力充沛的一天，每天都用早餐叫醒家人，幸福感也满满的。现代人生活节奏很快，压力也很大，能吃上家味道的早餐，绝对是一件幸福的事情。坚持好好做早餐许多年，发现自己也离不开“早餐”了。如果没有按时起床早饭，按时吃饭，反而觉得不舒服了。早餐是一日三餐中很重要的一餐，食物要多元化，努力做到好看好吃又营养。早餐应该有高蛋白食物，鸡蛋、牛奶和虾在早餐中经常出现，因为它们都很好烹饪，可以快速完成；早餐要包含一定量的谷类食物，馒头面包都是很好的选择，如果把杂粮加入面食，那就更好了；早餐还应该有蔬菜和水果，记得准备时令蔬菜和水果，看着清爽，吃着也舒服。
我家最近6天的早餐，都是孩子们爱吃的食物，做法也都很简单，一起做吧。
早餐一：面包虾仁奶酪鸡蛋饼、牛奶冲山药粉、水煮生菜
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面包奶酪饼是最近才发现的新吃法，面包或者馒头切成碎块，下锅用油煎香，淋上蛋液做成饼子，上层还可以放蔬菜虾仁和奶酪，是一个综合性很强的吃法，因为加了奶酪，味道和营养都很好，孩子们也都很喜欢吃。有这样的饼子当早餐主食，冲一杯牛奶就可以了。不过还是补了一份水煮生菜增加蔬菜的量。
早餐二：清水面条、燕麦杂粮馒头、芹菜炒鸡蛋、猕猴桃
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清水面条特别简单，又饭也是汤，清水煮挂面，用生抽、虾皮和盐调味，很鲜美。主食吃杂粮馒头，一口吃下去，有燕麦有各种杂粮，也非常好。芹菜炒鸡蛋又简单又好吃，三分钟就能做好这道菜，很适合早餐吃。最近这段时间，水果并没有刻意准备，因为孩子天天都在家，想吃随时吃，更方便。
早餐三：瘦肉蔬菜焗意面、牛奶、苹果
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瘦肉末加蔬菜丁炒熟，拌上煮好的意面，再加上马苏里拉奶酪，烤箱焗出来，味道超赞。这样的吃法也很适合早餐。加一杯牛奶就很好了。切了一个苹果，吃完面吃几块，感觉很舒服。
早餐四：玉米面发面小饼、火腿片、煎鸡蛋、牛奶麦片、苦菊
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玉米面加粘米面加面粉拌面糊，加酵母发一夜，早上起来用平底锅烙成饼，卷着火腿片、煎鸡蛋和苦菊，有点墨西哥饼的感觉，非常好吃呢。最近喝牛奶成了常态，差不多天天早餐都有。有时候直接喝，有时候用牛奶冲点什么。
早餐五：鸡蛋面汤、莴笋炒鸡蛋、南瓜杂粮馒头，花生米
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有点馋鸡蛋面汤，特意煮了一锅，这个面汤可以理解成原味疙瘩汤，疙瘩汤煮稀一点，煮好后淋上蛋花，口感顺滑，味道清甜，暖胃润肠，让人觉得很舒服。南瓜杂粮馒头是我之前蒸好的馒头，冻在冰箱中，吃的时候拿出来热透就可以了。莴笋炒鸡蛋也非常好吃，鸡蛋可以跟几乎所有蔬菜一起炒，都很美味。
早餐六：全麦面鸡蛋软饼、火腿片、茼蒿炒木耳、拌莴笋、牛奶
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鸡蛋饼是我经常做的早餐，鸡蛋加面粉加水拌成面糊，平底锅烙成饼子，简单快手还很好吃，掌握好火候，二分钟一张饼，一会儿就能把早餐做好。我用了全麦面粉，浓浓的麦香，特别好吃。一张饼子卷一片厚厚的火腿，放上苦菊和莴笋丝，很好吃呢。还炒了一个木耳茼蒿，配着鸡蛋饼也非常好吃。

来源：(耳朵听八方)

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