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昨天花儿发表的羊蝎子的食谱,有粉丝留言说,她觉得天再热也得多少吃点肉,不然觉得都没有力气走路。哈哈,相比于蔬菜水果,一份诱人的肉菜,确实热量更高,也让人食用后觉得能量满满。
在这种热的感觉天在冒火的日子里,人其实是容易没食欲的,反而还是要强迫自己多吃些。昨天又是我们每周三训练的日子,五点半就开始在奥体中心热身和训练,那滋味真是不敢回想,没半小时,上衣和裤子就都湿透,跑起来觉得自己的肺里进了火星子一样,那叫一个沸腾。
等到7点半训练结束,衣服一拧,真是出了不止二两水,等走进地铁回家,忽然就发现这种瞬间凉爽的空气,赶紧吸一口,幸福极了。回到家,老母亲还没睡,特意给我煮了饺子,是牛肉胡萝卜的,连说你们这些爱跑步的,真是不要命啊!这天走路都会觉得闷热的不行,你们还2个小时的跑步。
哈哈,有父母关心给煮的饺子,有加班结束后一起回家的先生,在夏日里的锻炼虽然辛苦,但平静的生活有家人的陪伴,就各种开心!
美美的睡到天鸣,中午是我一人食,父母去了亲戚家串门。想着这大热天的,自己做点啥呢?市场上买了一块豆腐,几个西红柿,忽然就想起有阵子没有吃鱼香豆腐了。
要知道,鱼香口味的菜肴,那就是下饭菜的代名词,酸甜辣香,什么季节,有没有食欲的,见到鱼香肉丝也能吃下两碗饭。而素口的,像鱼香茄子、鱼香豆腐,别看没有肉,照样吃起来喷香。

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一份清炒荷兰豆,一盘鱼香嫩豆腐,再蒸适量的米饭,一人食的午饭,也能吃的碗盘光光。
【鱼香嫩豆腐】
需要准备:
北豆腐400克
胡萝卜1根
剁辣椒2大勺
水发木耳适量
蒜4瓣
香葱一小把
食用油、料酒、糖、醋、生抽、淀粉水

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做法:
1、咱们在家做鱼香口味的菜肴,少不了剁辣椒、蒜蓉和葱末。

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2、冷水泡发的木耳洗净切丝,胡萝卜去皮擦成丝,豆腐切块备用。

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3、少许食用油烧热后,倒入剁辣椒、蒜蓉和葱末,快速翻炒,加入1大勺的料酒爆香。

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4、倒入胡萝卜丝和木耳丝,快速翻炒均匀。
一碗事先调好的鱼香汁是不可少的,鱼香味道要想好吃,关键是酱油、醋和白糖的比例以2:2:1为准,其他的像盐、淀粉水、香油,则是根据个人口感酌情放入。

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5、放入豆腐块后,加入开水的量,以盖过食材2/3的水为宜,保持中火,盖盖子炖煮7-8分钟。

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6、剁辣椒本身带有咸味,所以在豆腐收汁后,我才会根据口感酌情放盐,如果大家和我一样喜欢略稠的鱼香汁,这时候加入适量淀粉水就非常适宜。

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7、出锅后不忘撒上一小把嫩香葱末,味道好吃忘不掉。

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【 胡萝卜|这菜就是下饭的代名词,天再热,它一上桌,也能米饭吃光】分页标题#e#
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来源:(大咖说生活)
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标题: 胡萝卜|这菜就是下饭的代名词,天再热,它一上桌,也能米饭吃光