大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
茶树菇炒肉片爽滑可口，味道鲜美。由于茶树菇本身就很鲜美，因此本菜不需要加味精，更加营养健康。茶树菇，集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

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茶树菇炒肉片
食材：新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻适量、香辣酱15克、盐3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml
做法：
1、准备好所有原料；茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。
2、浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
3、热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白。
4、放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色；最后淋入；香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。
鸡翅是小孩子最喜欢吃的一种食物，肉少，皮富胶质，肉质鲜嫩，保证宝宝馋得流口水，可以多吃好几碗饭。

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三杯鸡翅
食材:鸡翅中1斤、米酒半杯、麻油2汤匙、生抽1杯、色拉油5汤匙、姜两片、小洋葱8颗、蒜头半个、料酒适量、冰糖适量、小葱一根
做法:
1.鸡翅洗干净对半切开，这样更入味，也容易吃。
2.鸡翅放入锅里，加姜片，小葱，料酒，倒入冷水，没过鸡翅，中火煮开。
3.鸡翅捞起过凉，顺便洗去浮沫。
4.蒜头小洋葱剥皮备用，小洋葱对半切开。
5.锅里加麻油，再倒入色拉油，放入小洋葱，蒜头，把它们稍微煸一煸。
6.放入鸡翅，皮厚的一面朝下，倒入酒和酱油，放入适量冰糖，不爱甜可少放不放，加入开水大火烧开小火炖半小时，收汁出锅装盘。
海带和豆腐是我们是日常很常见的食物了，特别是豆腐，很多人都很喜欢吃。平时用来炒豆腐，和其他食材一起奥豆腐汤特别是和鱼是非常好的，营养价值很高。

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海带萝卜豆腐汤1.准备食材，海带、白萝卜、豆腐、猪肉、花生米。2.海带前一天放入盆中加水浸泡。豆腐洗净切成小块，白萝卜去皮切成块备用。海带浸泡好之后用清水洗净切成小块备用。3.锅中加入足够的清水，大火烧开后放入海带和花生米进去煮，水煮开后转成小火继续煮35分钟左右。4.猪肉清水冲洗干净血水，切成小块放入绞肉机中搅成肉泥取出备用。5.锅中煮了35分钟后开锅加入白萝卜块继续煮，十分钟后倒入豆腐块盖上锅盖继续煮。豆腐再煮十分钟后开锅盖，加入适量的食盐、搅拌均匀调味。6.肉泥搓成肉丸放入锅中煮熟，盖上锅盖，煮至肉丸全部都漂浮起来，即可出锅。
酸辣白菜帮是以白菜帮、适量油、盐、辣椒、生抽、醋、少许胡萝卜、葱为主要材料制作而成的一道菜品。

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酸辣白菜帮
材料：2个干辣椒、1个鲜红椒、10克香葱、1茶匙盐、2汤匙生抽、2汤匙米醋、1茶匙白糖、1/4茶匙味精、2茶匙干淀粉。
做法：
1、大白菜剥去老帮洗净，在中部切断分成两半。把白菜帮这段白菜的根向上立起来，刀与白菜帮成30度角，片切白菜帮，边切边转动白菜，直到全部切好分页标题#e#
2、把盐、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中搅拌至溶化;干淀粉加少许水搅拌成淀粉水
3、起油锅，油温烧至5成热时，放入鲜辣椒、干辣椒、一半的香葱炒出香味
4、放入白菜帮，立即烹入兑好的味汁，大火快速翻炒30秒;
5、倒入再次搅匀的淀粉水，快速炒匀淀粉糊化即可出锅
卷饼牛肉莴笋

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用料：
牛肉250g，莴笋1根，茭白2-3根，胡萝卜1根，姜3片，洋葱半个，香菇一把，荷叶饼适量；
生抽2勺，料酒1勺，干淀粉1勺，盐1茶匙，白胡椒粉1茶匙，芝麻香油1茶匙。
步骤：
1、先把牛肉洗净切丝，用生抽、料酒搅拌均匀，放入干淀粉、胡椒粉，抓拌均匀，腌制半小时左右；
2、把莴笋、胡萝卜、茭白洗净削皮切丝，放入开水中煮熟，变软颜色变深后捞出，沥干即可；
3、烧热炒锅，倒入适量油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香，放入腌好的牛肉、香菇丝翻炒至变软，放入焯好的芦笋、胡萝卜、茭白，随后倒入所有调料翻炒均匀即可；
4、烧开蒸锅，放入荷叶饼蒸，上汽后蒸5分钟即可，少放凉后放入炒好的菜，卷好就可以开吃啦！
酱爆鸡肉是一道由鸡胸肉、土豆、竹笋等做成的美食。

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酱爆鸡肉
[食材]鸡全翅4只，姜6片，蒜4瓣，葱2棵，干辣椒4个，香辣酱1勺，胡椒粉2克，生粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐1克，鸡粉1克
[做法]
1、鸡全翅4只，洗净擦干表面水分，斩成小块；放入盆中，加生粉、胡椒粉、花生油抓匀，腌制15分钟。
2、姜切小片、蒜切粒、干辣椒切段、葱切段、香辣酱一勺，没有香辣酱可用豆瓣酱代替。
3、锅内热油，下姜、蒜、干辣椒、葱白小火炒香；将鸡肉放入锅中大火翻炒，炒散炒变色；加入香辣酱、适量生抽、老抽炒上色；最后调入少许盐和鸡精，放入葱段翻炒几下即可装盘。
红焖猪蹄是一道独具福建地方风味的美味菜肴，闽菜是中国的八大菜系之一，素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，并以烹制海鲜见长。红焖猪蹄的做法也是美食闽菜菜谱中的一道精品菜，其淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色，令您回味悠长。

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红焖猪蹄
用料 ：猪蹄 500g、葱、姜、八角 一颗、花椒 十粒、生抽 两汤匙、老抽 半汤匙、料酒 一汤匙、冰糖 一汤匙、香油 半汤匙
做法
1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干。
2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深。
3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。
4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色。
5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀.
6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中。
7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时。
8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。
香菇鹌鹑蛋是以香菇500g、鹌鹑蛋4个等为主要食材做成的一道美食。

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香菇鹌鹑蛋主料
香菇500g
鹌鹑蛋4个
辅料
高汤适量 胡椒粉适量 葱适量
盐适量
第一步，香菇里面倒入清水，加入一勺盐浸泡10分钟，这样洗的更干净，一小碗鹌鹑蛋冷水下锅，将鹌鹑蛋煮熟，煮好后捞入清水里面。
第二步，接着把鹌鹑蛋的皮剥掉，经过冷水浸泡后，剥皮非常容易，剥皮后装碗备用，半个红椒洗净切成片备用，葱姜切末备用。
第三步，锅里多来些油，油热后倒入鹌鹑蛋翻炒，翻的时候小心一些，防止鹌鹑蛋粘在锅底，炒到表面金黄呈虎皮状就可以出锅了。分页标题#e#
第四步，这个时候香菇也泡好了，把香菇多余的水份捏掉，捏的时候別太用力，小心香菇碎掉，接着斜刀在香菇表面切一下，切出一个小星星一样的造型。
第五步，锅里倒油，油热先爆香葱姜沫，然后下入香菇翻炒几秒钟，接着倒入鹌鹑蛋翻炒均匀就可以调味了，加入一勺生抽，一勺酱油，一勺蚝油，一小勺白糖提鲜，将调料完全炒均匀，加入一碗清水，盖上锅盖中火煮5分钟。
第六步，时间到了后放入红椒块翻炒均匀，最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了，香菇摆在盘子四周，鹌鹑蛋放入中间即可，淋上一些汤汁，撒上葱花就可以上桌了。
【 味道|六道味道超级美味的家常菜，做法不麻烦，但是胃口超级好！】我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。

来源：(圣剑一族)

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标题： 味道|六道味道超级美味的家常菜，做法不麻烦，但是胃口超级好！