常用中冠树形有小冠疏层形、开心形等 。
一、小冠疏层形
(1)适用行株距行距4~5米,株距3~4米 。
(2)树体结构树高3米左右,干高50~60厘米,全树主枝5~6个,分2~3层排列在中央干 。 第一层主枝3个,层内距20~30厘米,主枝水平夹角120°,主枝与中心干夹角70° 。 第二层主枝2个,层内距20~30厘米,主枝伸展方向与第一层主枝错开,第一层与第二层层间距50~70厘米 。 第三层主枝1个,第二层与第三层层间距60厘米 。 主枝上配置1~2个侧枝,第一个侧枝距离中心干50~70厘米,第二个侧枝距第一个侧枝40~50厘米 。 其余枝条为辅养枝或结果枝组 。 第三层主枝选好后即可落头开心,成形后的树冠呈扁圆形,冠径2.5~3.0米 。
(3)树形特点小冠疏层形树体小,骨架牢固,结构紧凑,成形快,光照好,主枝少,负载量大,易丰产,适宜中等密植枣园采用 。

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(4)培养方法和过程小冠疏层形是生产中最常使用的树形,培养树形要从小树开始 。 第一年:定干,培养第一层主枝 。 栽植后定干高度80厘米,定干剪口下第一个二次枝留1厘米剪 。 保留剪口下第一芽萌发的枝条直立生长,逐年培养成中心干,在此之下选留方向合适的3个枝条培养成第一层主枝,要求3个枝条的水平夹角为120°,在主干上的距离为20~30厘米 。 剪法是先选距地面50~60厘米的一个二次枝,剪留基部1节,促发枣头枝作为第一主枝,然后选第3个、第5个二次枝,剪留1节作为第二、第三主枝 。 其余二次枝全部剪除,集中营养供应这4个枝条的生长,遇树势衰弱、发枝少不能一年选留的可两年成形 。 第二年:培养第二层主枝,同时培养第一层主枝上的结果枝组 。 春季将第一层主枝角度拉开至70°左右,中心干在距最高的主枝80厘米处剪截,培养中心干枝 。 对下面的两个二次枝选分布于第一层主枝水平空间的留1个节位重截,利用其主芽萌发培养两个第二层主枝 。 第一层主枝可以适当结果,对抽生的枣头枝适当摘心控制,位置合适的作为侧枝培养,其余的作为结果枝组来修剪,防止扰乱树形 。 第三年:培养第三层主枝 。 中心干枝在距离第二层的第二个主枝60厘米处剪截,剪法如上年,第一枝还是“两剪子出”,促生中心枝,其下一枝选在第二层主枝分布的空间,留二次枝一节剪 。 培养1~2个第三层主枝 。 壮年树的管理:定植4年后,主要采用疏枝和回缩等方法,控制树高和树冠大小,保持通风透光,维持适当的结果枝数量,保持产量的稳定上升 。

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(5)注意事项定干后,第一年的3个发主枝的二次枝留一芽剪,第一个芽易出枝,第2、3芽树势稍弱则不易出枝,应刻芽促萌 。 新生枣头达到80~100厘米及时摘心,注意顶芽位置,即第一个二次枝方向向外或向一侧,将来剪除二次枝后,基部主芽萌发的枣头可沿原主枝延伸方向发展,使第二个二次枝向外侧,其二次枝留第一节剪,萌发的枣头作为侧枝留下 。 一般作枝组的枣头仅讲究留2~3个二次枝剪,不讲究方向,但剪口第一个二次枝向外,如不成可另选第三个,如嫌二次枝多了,可疏去密挤的一个,一般疏向内、向上生长的一枝 。 侧生枝的培养 。 为培养侧枝、枝组而刺激单轴枝出分枝,培养侧枝、枝组时,可把计划留侧枝处的侧生二次枝剪留基部一枣股,让枣股生新枣头,如其处于该大枝的枝头前端2~3芽枝位置时,只要一剪即可萌生新枣头 。 如在其大枝的中后部则不是一剪能如愿萌发新枣头,需在该被剪的二次枝前0.5厘米处目伤,刺激一下才可行 。

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二、开心形
(1)适用行株距行距4~5米,株距3~4米 。 适于萌芽力较强、分枝较多的品种,如临猗梨枣、冬枣等 。 密植、稀植枣园均有应用 。
(2)树体结构树高2.5米,干高40~60厘米 。 主干上着生3~4个主枝,主枝间水平夹角90°~120°,主枝开张角30°~50° 。 没有中心干 。 每个主枝上配置2~4个侧枝,其余枝条培养成辅养枝 。 结果枝组均匀分布在主侧枝的前后左右,形成中心较空的扁圆形树冠 。 分页标题#e#

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(3)树形特点树体较矮小,树冠小,结构简单,容易整形,通风透光良好,结果枝组配备较多,所以结果枝较多、叶面积系数较大,前期产量高,便于管理 。
(4)培养方法和过程开心形通常是由自然圆头形植株的中心主枝歪斜或未发育起来而形成的 。 人工整形时,可在主枝培养成功后,用疏除中心枝的方法,或者用截干促萌的方法,利用3~4个方位好的发育枝作为主枝 。

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【农民小故事|枣树种植中之中冠树形，让你了解其特点，看一看不吃亏】(5)注意事项开心形树冠一定要控制好主枝的开张角 。 开张角过小,会失去开心的优点;过大,主枝担负重力的能力小,大量结果时,容易后仰,加大开张角,难于保持理想的树形 。 由于主枝开张角度较小,所以要加大主枝上侧枝的开张角度,背上枝组要控制得小一些,保持开心形状 。

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来源：(农民小故事)

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