鸡蛋炒年糕

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材料：年糕片、鸡蛋小白菜、郫县豆瓣酱、蒜末
做法
1、把年糕片用水煮一下，水开就行，不用煮太熟
2、鸡蛋加盐打散，热锅，油烧热的时候把蛋液倒进去，炒鸡蛋到七成熟
3、用炒鸡蛋剩下的油，少了就再加一点儿，把蒜末放进去爆香，然后放一勺郫县豆瓣酱炒香，这个时候就可以把年糕倒进来炒了
4、等到年糕差不多炒散被豆瓣酱裹匀的时候就可以把白菜加进来炒，觉得白菜炒的差不多了可以少放一点儿盐调味，然后把鸡蛋倒进来，翻炒均匀就好
蒜蓉油菜

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材料：
油菜、油、耗油、糖、盐、蒜、姜丝、葱
做法：
【 实惠|食欲不振，教你几道美味下饭的家常菜，好吃不腻，营养简单又实惠】1、葱，姜切碎
2、油菜放盐水中浸泡10分钟，洗干净沥干水
3、热锅凉油滑锅，小火放入葱，姜，蒜，炒香，改大火放入油菜，翻炒一下，立刻加入耗油，白糖，盐，爆炒一分钟关火
虎皮青椒

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食材：
青椒6个、大蒜适量、生抽适量、糖少许、盐少许、醋少许
做法：

• 青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。
  
• 锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。
  
• 不断煎炒至泛黄起皮。
  
• 用余油煸香大蒜，继续翻炒。
  
• 在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。
  
• 大火翻炒几下后出锅。
  
• 小贴士：
  
• 要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。
  

来源：(芒种风向标)

【】网址：/a/2020/0818/kd434094.html

标题： 实惠|食欲不振，教你几道美味下饭的家常菜，好吃不腻，营养简单又实惠