芽球菊苣作为一种高档蔬菜 ， 不同于其他蔬菜 。 俗话说 ， 一切都在阳光下生长 ， 但芽鳞茎菊苣不是 。 它需要在没有光照的情况下生长 。 如果看到光 ， 则叶子是绿色的 ， 疏松的 ， 并且味道差 。 目前 ， 芽球菊苣在欧美市场上非常流行 ， 也符合我国现代蔬菜产品的发展方向 。 芽球菊苣的保鲜期为20?30d ， 市场前景十分广阔 。

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菊苣产量为每667m21500?2250kg ， 肉根与芽球的产量比为10：7 ， 每667m2可生产1000kg芽球 ， 每667m2收入超过万元 。 由于芽球菊苣的生产不受季节限制 ， 只要条件允许 ， 就可以进行年度软化生产 ， 因此经济效益非常可观 。 另外 ， 鳞茎菊苣对生长期很少发生的害虫 ， 病虫害具有驱避作用 ， 完全满足无公害蔬菜的质量要求 。
菊苣的生长特性喜欢温和寒冷的气候 ， 耐热性 ， 耐涝性 ， 较强的再生能力 ， 耐寒性 ， 可以在-30°C下生长 ， 适应性强和抗逆性强 ， 气生叶片耐短期低温 ， 地下的肉质根具有极强的抗寒性 。 菊苣对土壤的要求不严格 ， 在7月播种和11月收获时 ， 中间需要两种栽培 ， 一种是根的田间栽培阶段 ， 第二种是在黑暗条件下将根软化和培植到芽期 。

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整地 ， 选择地势平坦 ， 沙质肥沃 ， 排水良好 ， 细粒土壤 ， 透气性好的沙壤土 。 整地前除掉先前的残茬杂草 ， 按地面力犁30?40cm ， 每667m2施用3000?4000kg腐烂肥料 ， 50kg长期复合肥料和30kg硫酸钾 。 耙平后 ， 垄距为60cm ， 垄高为15cm 。
芽菊苣是一种半硬蔬菜 ， 每年6月至7月间播出 ， 有利于根系的生长 。 移栽幼苗会由于受伤的根部而导致根部变形 ， 从而导致弯曲的根部和纤维状根部增加 。 但是 ， 由于它们的种子很小 ， 因此需要良好的播种 。 它可以与种子质量的2至3倍的熟小米一起播种 ， 种子体积为每667平方米250至400克 。 播种前 ， 必须将苗床暴露在阳光下并消毒 ， 并喷洒杀虫剂 ， 以防止害虫伤害幼苗 。 播种后覆盖土壤 ， 覆盖土壤不应太厚 ， 因为芽鳞茎菊苣的种子很小 ， 覆盖土壤的厚度在0.5cm以下 。

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通常 ， 播种后五天即可出苗 ， 出苗后应保持地面湿润 。 3个真叶时间幼苗 ， 5?6个真叶时间幼苗 ， 幼苗间距为10?15cm 。 固定好苗木后 ， 立即施用速效氮肥 ， 并及时浇水 。 在肉质根迅速膨胀之前 ， 适当地蹲苗并进入膨胀阶段 。 该植物有10至15片叶子 。 此时 ， 每667平方米施用15千克磷酸氢二铵和20千克硫酸钾 ， 并结合浇水 。 将来 ， 请保持地面湿润 。 万一下大雨 ， 应及时排干水 ， 并在收获前7天停止浇水 。
收获 。 多汁的根部收获方法是除去菊苣根冠上方约6cm处的叶丛 ， 将黄叶和烂叶分开 。 根部植物的残茬不应太长或太短 ， 并且应保持太长 。 容易腐烂和损坏菊苣根 。 另外 ， 收获应在晴天进行 。 例如 ， 当大面积收获时 ， 挖开后 ， 叶子簇将整齐地排列在边界上 。 根据天气情况 ， 将植物干燥2至3天 ， 以除去单个螺栓植物 ， 然后将它们堆成一圈在田间 。 堆放时 ， 将根向内放 ， 向外留出 ， 以防止根被冻伤 。

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暗光软化栽培技术：选择合格的菊苣根田来种植芽球菊苣 ， 整个生长期超过4个月 ， 该田地仅是完成肉质根 ， 并且叶子很重并且由于生长更多而难以咀嚼超过4个月 。 只能用作提要 。 这些收获的肉根能否生产出合格的商业菜肴？不 ， 它有一个标准 。 菊苣根的直径必须大于3cm 。 如果根太细 ， 则不利于栽培 ， 并且不能生产合格的商业菜 。 因此 ， 有必要严格耕作制度 ， 加强田间管理 ， 确保肉质根均符合合格标准 ， 生产合格的商品蔬菜 ， 确保高产丰收 ， 取得较高的经济效益 。 分页标题#e#

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提供合适的休眠环境在温室中搭建一个小拱棚 ， 将所选菊苣根置于0?5度的环境条件下进行休眠 。 休眠有利于菊苣根养分的积累 。
【农悦|无公害芽球菊苣高产栽培技术，加强田间管理，促进菊苣的优质增收】耕作方法包括水培法和土壤培养法 ， 一般采用土壤培养法 。 土壤耕作方法：在温室中建立一个1000m2的囤栽床 ， 在该床中逐一编码合格的肉质根 ， 并存储500根肉质根/m2 。 堆码后 ， 倒入足够的水 ， 等待水渗出 。 然后 ， 覆盖土壤 ， 然后覆盖遮光或黑色薄膜 。 在黑暗条件下 ， 保持湿润 ， 将温度控制在15?25°C ， 然后等待芽发芽 。 20?25d可形成白芽 。 这样 ， 每个囤栽床可以收获1000kg的新鲜芽 。

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丰收 。 新鲜嫩嫩的发芽鳞茎长到10?15cm ， 重100?150g ， 呈纺锤形就可以收获 。 正确的采摘方法是：在根部接缝下方将芽球切开1?2cm ， 然后将其预冷并运往市场 。 整个过程在没有光照的情况下完成 。

来源：(农悦)

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标题：农悦|无公害芽球菊苣高产栽培技术，加强田间管理，促进菊苣的优质增收