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早餐店一个糯米鸡卖10元,教你在家做,软糯鲜香,出锅简单美味 ,作为好吃嘴的美食爱好分享者,嘿嘿,不仅喜欢吃,更喜欢自己下厨动手给家人做美食,喜欢研究各地美食,每经过一个地方都是先尝尝当地美食,“民间高手众多”遇到厨艺高超的美食师傅总是虚心去讨教,经过多次实践,最终做出了让人满意的美食,色香味俱全,真的是香得热烈,香得霸道。
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学习了美食经验制作技巧当然不仅仅是自己在家做给自己吃,只是自己吃多么没意思,好的东西就是要分享的吗,分享帮助到需要的朋友其实是更快乐的一件事。一、如何做出好看、营养美味又解馋的美食给家人, 看完 整篇文章你会发现你学到了很多有趣有用的经验【具体制作方法】500克的糯米淘洗干净,然后放进电饭煲内,加入平时煮饭的水量,再加入一勺盐,少量的食用油,一勺生抽,然后搅拌均匀,用煮饭键煮熟。
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4根处理洗净的鸡腿,用剪刀沿着骨头边缘剪下鸡腿肉,然后切成小块,全部切完之后放入碗内,加入2勺生抽,一勺盐,一勺蚝油,一勺生粉,充分抓拌均匀,腌制15分钟。
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少量的干贝和六七个香菇分别放入干净的碗内用热水提前泡软。泡好的干贝撕成小块,香菇切成细条,放入一个碗内。
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再准备几个咸鸭蛋,准备做几个就用几个咸鸭蛋,然后取出蛋黄清洗干净备用。
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再取4张干荷叶,放入开水锅内,用篦子压住,再把取出的咸鸭蛋黄放在篦子上面,盖上盖子蒸5~8分钟左右,蒸熟蒸透之后就可以取出来了,捞出的荷叶过一下凉水,然后控干水分,荷叶从中间剪开一分为二备用。
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起锅热油,下入姜蒜末,炒出香味后,下入腌制好的鸡腿块,翻炒至断生,然后再加入切好的香菇和干贝,喜欢吃虾米的,可以再放少许虾米,继续翻炒均匀,然后再淋少许的黄酒去腥增香,一勺生抽,泡香菇剩下的香菇水加入一勺生粉搅拌均匀调成淀粉水,淋入锅内,再用大火收一下汤汁,炒至汤汁变得粘稠就可以出锅了。
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荷叶上取一勺蒸煮好的糯米垫在最下面,中间放上炒好的馅料,和蒸好的咸鸭蛋黄,上面再放上一层糯米,压紧实,然后包紧,然后全部做完之后放进蒸锅内再蒸10分钟。
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时间到后打开盖子就可以闻到满满的肉香和荷叶的香味,吃起来口感软糯香甜,之前在早餐店吃过的糯米鸡是10块钱一个呢,喜欢的朋友可以先收藏起来,免得以后想做的时候找不到了。
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二、如何才能做出营养美味的家常美食?有很多朋友很喜欢我家厨房内使用的厨具和经常使用的食材,这个我当然是明白的啊,因为想要做出色香味俱全的美食,第一: 走进厨房的心情好。第二:厨房内厨具必须趁手实用,食材必须齐全,这才是做好一道有灵魂美味又营养的美食的基础和必要条件,厨具和食材都不全做出来的美食口味不佳不怪你哦!厨房好物推荐:一款麦饭石不粘锅,9厘米加高锅身,任意翻炒,轻巧锅身,厚而不重,女生也能单手颠锅,双向导流口设计,方便倒汤、倒油不易撒。分页标题#e#
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来源:(五花落叶)
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标题: 早餐|早餐店一个糯米鸡卖10元,教你在家做,软糯鲜香,出锅简单美味