【晴天的念念碎】夏天悄然已过，立秋也过连处暑也只一周时间了，都说无甜品不夏天，这个夏天做甜品次数屈指可数，今天来做水果西米露冻，自己动手成本才几块钱，问:“外面卖20元一碗，吃不吃”？这是加了南瓜芋圆的水果西米露冻，所谓冻是凉粉煮熟放凉结冻，水果，是加了黄桃做的黄桃果粒酱。
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【水果西米露冻】食材:南瓜泥，木薯淀粉，西米，白凉粉，黄桃果酱。
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【Step1】南瓜芋圆，食材及制作:南瓜泥150g，木薯淀粉100g，南瓜泥用的板栗南瓜，较干容易成团，揉面团时木薯淀粉留一部分酌情加入。
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【Step2】揉搓成4份1.5cm宽的长条，再搓成条切成小粒，芋圆生胚就做好了
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【Step3】白凉粉:20g，按盒子说明书，100g凉粉可做5斤，取20g做成500g，先加凉白开拌匀后加开水搅拌均匀，再煮沸，离火放凉后自然结冻。
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【Step4】煮芋圆，水煮沸后入芋圆，轻轻晃动一下防粘锅，煮至芋圆浮起表示煮熟，煮好捞出入凉白开里。
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【Step5】煮西米，取1－2勺量，煮西米要耐心点，需要反复几次煮，捞出泡冷水再煮，直至西米透明。
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【Step6】纯牛奶1盒分别倒入碗里，再分别放入西米露凉粉芋圆及黄桃果粒酱，食材可以做成4碗芋圆西米露凉粉，西米露煮的较多，留了一部分，喜甜可加蜂蜜，还可加入其他食材，比如水果/果干/坚果碎。
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【Step7】用剩下的西米露，搭配黑凉粉，黑凉粉俗称烧仙草，做法同白凉粉
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夏天悄然过去，趁刚入秋时把夏天的味道装到碗里，在当地习俗立秋之日，吃西瓜也有吃烧仙草，吃过算告别夏天，应个景。
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做甜品很简单，外面卖的好吃且贵，自自动手简单美味，成本几块钱，你会了吗？喜欢就动手，做给家人吃，一起分享才甜美。我是晴天@手作美食by晴天，图文皆原创，热爱探索手工食物，最爱大自然，其次是美食和文字，做健康美食写原创文章，喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，盗用必究，感谢支持。

来源：(娱来乐飞速金星)

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标题： 晴天|晴天教你在家动手做甜品，简单美味，人手一份