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酸菜牛肉是家常菜也是孩子非常爱吃的美食。是福建的特色菜，它由牛里脊肉和酸菜制成。它做出来的汤都是非常美味，而且还很开胃，是非常受欢迎的一道菜。
酸菜牛肉|家人都爱吃的营养菜，汤鲜味美，开胃健脾，营养价值也很全面
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酸菜牛肉不仅味道鲜美，而且营养价值也很丰富，而且牛肉和酸菜所搭配出来的美食是非常有营养价值的，具有健脾开胃，调节气血，补虚的作用。这是一种很好的保健食品。
酸菜牛肉|家人都爱吃的营养菜，汤鲜味美，开胃健脾，营养价值也很全面
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原料：牛肉，金针菇，酸菜。调料：洋葱，姜，胡椒粉，鸡精，料酒，红辣椒，大蒜，盐，辣椒酱，淀粉。
1.清洁牛肉，将其放入冰箱1小时，然后取出并切成薄片。
2.将切好的牛肉放在盆中，加入料酒，盐，胡椒粉和适量的淀粉，然后腌制20分钟。
3.挑选并清洗金针菇，捞出控干水分，酸菜多洗几次，然后切成丝。
4.葱切葱花，姜蒜切成末，然后用剪刀剪碎红辣椒。
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5.当油温6成热时时，加入剪碎的红辣椒，切碎姜末和蒜末，翻炒出香气。
6.再次加入辣椒酱，炸出红油，在加入清水。
7.加入金针菇、酸菜丝，煮一会儿，让酸菜的味道在汤中释放。
8.加入牛肉片，添加盐，胡椒粉和鸡精，以调节口味。
9.牛肉完全变色后，煮一会儿，就可以食用了。

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【酸菜牛肉|家人都爱吃的营养菜，汤鲜味美，开胃健脾，营养价值也很全面】温馨提示：
做这道菜要用牛里脊肉。用这种方法制成的酸菜牛肉非常嫩。当然，也可以使用其他地方的牛肉，但是味道稍差一些。
切牛肉时，一定要水平切肉，以切掉牛肉纤维，切片的牛肉在加工后不会老化。

来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0819/kd440486.html

标题： 酸菜牛肉|家人都爱吃的营养菜，汤鲜味美，开胃健脾，营养价值也很全面

傻大方

酸菜牛肉|家人都爱吃的营养菜，汤鲜味美，开胃健脾，营养价值也很全面

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