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担心|韭菜鸡蛋包子家常做法,独享美味,不用担心口气问题啦



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包子油条作为中式早餐的代表食品,可谓是少见的南北通吃的美食。
而韭菜包子,又是包子界中的佼佼者,虽然很多人嫌弃韭菜包子食用后会影响口气。
但是,也有不少人,买了韭菜包子,回家自己吃个痛快的。
所以,今天就来教大家韭菜鸡蛋馅的包子怎么做,让大家在家也能享受这份美味。
 担心|韭菜鸡蛋包子家常做法,独享美味,不用担心口气问题啦
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韭菜鸡蛋包子
面粉:面粉500克、酵母5克、白糖4克、盐2克。
馅料:鸡蛋2个、韭菜适量、盐3克
做法:
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面粉
1、将所有制作面粉的材料放入事先洗净的大碗中。
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面团
2、揉搓面团,将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜,放置一旁一次醒发。
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炒鸡蛋
3、锅中加油,打入蛋液,将蛋液搅碎,炒熟后取出,放在一旁备用。
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翻炒馅料
4、韭菜切碎,在锅中加油,把韭菜和鸡蛋一同翻炒。
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馅料调味
5、加入调味料,用锅的余温调制馅料口味。
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剂子
6、一次醒发过的面团切成大小相同的剂子。
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【 担心|韭菜鸡蛋包子家常做法,独享美味,不用担心口气问题啦】包子皮
7、剂子擀成中间厚四周薄的面皮(防止包子破裂)。
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二次醒发
8、温水上锅,放入包子二次醒发。(20分钟左右)
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蒸包子
9、中火蒸上20分钟左右,静置5分钟后开盖取出。
最后再调上醋料酱汁,就可以独享美味啦!再也不用担心,韭菜包子影响你的口气了。


    来源:(历史那点事儿)

    【】网址:/a/2020/0821/kd445159.html

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