_原题为 面对粮食 ， 我们须常怀感恩之心
辛元戎
有一次参加活动 ， 吃饭时 ， 主办单位的司机赵大哥谈起了他的童年 。 赵大哥出生于20世纪60年代的农村 ， 他说 ， 小时候吃饭 ， 不要说是浪费粮食 ， 就是在姿态上稍微表现出一些漫不经心 ， 没有用恭谨的态度捧着饭碗 ， 都会被父母训斥 ， 甚至被夺下饭碗 。 那时候 ， 他们村附近有个工地 ， 一次 ， 工人们拿着钱到村里来买吃的 ， 挨家挨户叫门 ， 可村民们谁也不愿意卖给他们 ， 因为每家都没有多余的吃食 。 那些工人拍着手里的钱一个劲地说：“这有什么用？这有什么用？”
童年的经历 ， 给赵大哥留下了深刻印象 ， 也让他终身保持着爱惜食物的好习惯 。 每当看到浪费粮食的现象 ， 他总觉得心里不是个滋味 。
实际上 ， 生活在牧区的人们也很珍惜食物 。 老人们说 ， 吃肉的时候应该以感恩的心态 ， 把骨头上的每一点肉都用小刀刮得干干净净 ， 吃得干干净净 。 否则就是一种轻慢 ， 对不住那些为了养活人类而付出了生命代价的牛羊 。
【食物|面对粮食，我们须常怀感恩之心】现在 ， 由于农业生产水平和人们收入水平的提高、交通物流的畅通 ， 走上餐桌的食物种类越来越丰富 。 西北高原的人能吃到中原的蔬菜、海南岛的瓜果和沿海地区的鱼虾 ， 内地人也能吃到大西北的牛羊肉和哈密瓜 ， 食材的流通前所未有地顺畅 。 但与此同时 ， 浪费食物的情形也水涨船高 ， 甚至可以用触目惊心来形容 。 一次聚餐结束 ， 餐桌上往往会留下好多没怎么动过的饭菜；高校食堂的泔水桶里 ， 经常扔满了白花花的米饭和馒头；即便是以前最讲究节约的农村社会 ， 如今浪费粮食的现象也司空见惯了 。
那么 ， 果然如有些人所说 ， 生活水平提高了 ， 不用在乎这点粮食了吗？ 当然 ， 并非如此 。
对待粮食的态度 ， 能够折射一个社会的风气 ， 也是预示家庭与国家兴衰的风向标 。 唐朝诗人李商隐在他的《咏史》中写道：“历览前贤国与家 ， 成由勤俭败由奢 。 ”历史和现实的经验都证明 ， 一个家庭也好 ， 一个国家也罢 ， 在厉行节约的时候 ， 多会走上坡路；在奢靡浪费而不自知的时候 ， 就容易走下坡路 。 因为 ， 勤俭朴素与励精图治是孪生子 ， 而奢靡浪费往往与颓废腐败相关联 。 对待一粒粮食的态度 ， 包含着一个人乃至一个社会的精神面貌 。 当一个人把浪费食物看做是“体面” ， 而把节约食物看做是“没面子”的时候 ， 那么 ， 可以说他的“三观”已经出了很大的问题 。
李叔同先生小时候家境优渥 ， 但他家大厅的柱子上有一副对联 ， 上联为“惜食惜衣 ， 非为惜财缘惜福” 。 母亲和哥哥对他的教育是 ， 一粒米饭也不敢浪费 ， 因为人要“惜福” 。 其实 ， 惜福与现代的环保观念极为相近——地球上的资源有限 ， 整个人类的福报也终究是有限的 。
有报道说 ， 德国实行严格的浪费食物罚款制度 。 一次 ， 有外国旅游团队在德国某餐厅用餐 ， 结果三分之一的食物被剩在了桌上 。 几个德国老太太打电话举报 ， 他们被罚了款 。 工作人员说：“吃多少就点多少 。 钱是你们的 ， 但资源是全社会的 ， 这个世界上还有很多人吃不饱饭 ， 你们没有理由浪费！”我觉得这句话说得特别好 ， 当我们每一次面对食物的时候 ， 都应该想一想 ， 这个世界上还有多少人吃不饱肚子？
现代社会 ， 尽管机械化的耕种方式已经大面积推开 ， 但从粮食的播种到收获 ， 还是要占用很多的资源 ， 付出很多的人力和物力 。 可以说 ， 一粒小小的粮食 ， 凝结了阳光、雨水、空气、土壤养分这些天地间的精华 ， 也凝结了无数人的汗水 ， 它还要躲过种种自然灾害 ， 最终才能走上我们的餐桌 ， 实在是来之不易 。
面对粮食 ， 我们依然要惜福；对于粮食的生产者 ， 我们依然要充满感恩之心 。分页标题#e#

来源：(光明网)

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