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入秋之后，虽然早晚凉快了，但是中午的干热依然不容忽视，暑热依然还在，最容易秋燥，家人的饮食要以有营养防燥为主。多吃一些时令蔬菜，还要经常喝点汤，防止上火引起身体不适。这时节，推荐多吃点土豆、西葫芦和胡萝卜等，肉类里，我比较推荐瘦肉，营养好吃，热量不高不上火，还能保证家人营养。
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晚餐，我给家人做了三菜一汤，不油腻，还倍儿香，很受家人喜爱。三菜一汤晚餐：素炒青椒土豆片+肉末香菇炒胡萝卜+西葫芦炒瘦肉+紫菜瓜片汤
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肉末香菇炒胡萝卜，秋季多吃点胡萝卜，补营养对视力好，家有孩子，长身体也正需要。
做法。胡萝卜和香菇都切成小丁，猪肉馅用葱姜末、生抽、胡椒粉、盐拌一下，腌5分钟。先炒胡萝卜香菇丁，炒到胡萝卜变软油润，盛出；再加点植物油炒肉馅变色，加酱油调颜色，倒入炒好的香菇胡萝卜丁，加盐炒匀出锅，香喷喷，拌饭最香。
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素炒青椒土豆片，别看是素菜，营养味道香，白嘴都能吃到饱。土豆，秋季好食材，营养堪比苹果，老少皆宜。
做法，土豆切片，青椒掰小块。锅里加植物油温热的时候倒入洗了两遍的土豆片，中火煸炒至土豆片微黄熟透，倒入青椒块、酱油、盐炒匀，炒到青椒断生就可以了
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西葫芦炒瘦肉，西葫芦水分大，清润还不上火，适合秋季吃，瘦肉和它绝搭，不油腻补营养，全家都需要。
做法，瘦肉切片后，需要用姜末、生抽、料酒拌匀，加点玉米淀粉再拌匀腌5分钟。锅里加植物油先炒肉片变色盛出，再葱花炝锅炒西葫芦片断生，倒入肉片，加点生抽，加盐炒匀出锅
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【 晚餐|入秋后晚餐，好吃家常，荤素搭配不秋燥，三菜一汤味道香】紫菜瓜片汤，秋季多喝汤，降火不干燥。做法，黄瓜切薄片，锅里加清水烧开，放入黄瓜片、紫菜煮断生，加盐调味，水淀粉勾稍稠一点，淋入鸡蛋液搅匀关火，滴入香油就可以了。
来源：(军哥情报社)
【】网址：/a/2020/0821/kd446183.html
标题： 晚餐|入秋后晚餐，好吃家常，荤素搭配不秋燥，三菜一汤味道香
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