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土豆我一次买一堆，放在冰箱里，有时候懒得去买菜，就从冰箱里面拿出来做点吃的，今天来一个香煎土豆丝饼。还能做出两种吃法！
方法一：
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土豆丝，胡萝卜丝，葱花入盆。
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放十三香，正常盐量。
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【 没错|又是简单的菜？没错，简单的香煎土豆丝饼来了！附两种吃法！】锅中倒油，比平时炒菜多一些，如果您倒少没问题，煎的时候可以在加一点。
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小火！小火！小火！放平底锅中煎。注意，不要翻动土豆丝，平时晃一下锅，看看锅中是否粘锅，如果土豆丝饼晃不动，请补点油。如果您想翻动的时候，迅速用锅铲进去，不裂迅速翻过去。如果裂的话再等一会儿。
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基本上这样就可以了，下面那层火大的土豆丝特别的香，如果您不爱吃大火的可以在稍早一点翻。
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翻过来后，我没在放油。在煎几分钟就可以装盘了，非常好吃。我觉得油别太多，有的朋友为了保证形状油放的特别多，吃饭土豆丝饼后盘里还一层油，这样的饼口感不好，吃了感觉满嘴流油，腻，不好吃。
方法二：
也是方法一的方子，放盐的时候少盐，或者不放盐，也是上述方法煎成饼，出锅后刷烧烤酱，孜然粉，辣椒粉和灵魂伴侣葱花，烧烤土豆丝饼就成功了。
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来源：(历史那点事儿)
【】网址：/a/2020/0821/kd446287.html
标题： 没错|又是简单的菜？没错，简单的香煎土豆丝饼来了！附两种吃法！
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