众所周知，牛排的营养价值很高，含丰富的营养元素，所以不仅大人爱吃，有些父母也喜欢给自己的孩子食用牛排。
【 估计|小女孩因吃牛排表情太用力走红，网友：当时的牛排估计害怕极了！】
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牛排中富含肌氨酸，维生素，蛋白质，铁等元素，在儿童成长促进作用很大，可以增长肌肉，增强力量，加快蛋白质的新陈代谢，增强免疫力，促进生长等等。
在微博上就有人分享了自己孩子第一次吃牛排的照片。照片上孩子不太熟悉刀叉的使用方法，用起来十分的别扭，而且孩子也无法把牛排切开。最搞笑的是那孩子狰狞的表情，看着并不是吃牛排，而是在杀牛。
网友纷纷评论，有的说：“这是一份七分熟的牛排，大家都不熟，别动手动脚的，哈哈哈。”有的说：“这孩子切不断牛排的表情，太喜感了哈哈哈哈哈。”还有的说：“当时的牛排估计害怕极了，哈哈。”
那这么好的牛排，孩子应该什么时候吃？该怎么吃呢？
牛排是需要一定的咀嚼性的，所以孩子最好两岁以后再食用。而且注意不要过量地吃牛排，否则会引起孩子消化不良，孩子还小，最好吃比较熟的牛排。
那在市面上琳琅满目的儿童食品，到底该如何选择呢？
事实上国家至今未推出所谓儿童食品相关的生产安全标准。儿童食品只是商家的营销噱头。一些儿童牛排其实就是一堆添加剂，都是合成牛排。

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那该怎么分辨？给孩子买到健康的牛排呢？其实家长们需要注意的是牛排工艺：
1.原切未腌制的牛排
这样的牛排其实是牛肉身上部位肉整块切割未做任何处理的，是可以根据大家喜好添加味道，烹饪要求厨艺好，比较花时间。在配料表上，只有牛肉，并没有任何的添加剂。
2.原切轻腌制牛排
这是牛肉身上部位肉整块切割后进行轻微的调理和腌制，保留着牛肉本身的味道和营养，品质其实和上面的原切未腌制相差无几，相对起来烹饪比较简单方便，不需要太好的厨艺来烹饪就可以做的十分美味。这样的牛排外形自然，在配料表上只写着牛肉，饮用水，食用盐，香辛料等。

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3.原切重腌制牛排
是整块牛肉切割后加入淀粉，大豆蛋白，各类香料，降低了牛肉含量，也降低了成本。主要是靠味道和快速简单的烹饪来吸引大家，市面上90%的原切腌制牛排都属于这类。这类牛排外形自然，配料表上除了牛肉，饮用水，食用盐，香辛料，还有淀粉和大豆蛋白。
4.拼接合成牛排
这是由碎肉用食用胶，淀粉，大豆蛋白合成调味，价格便宜，长期使用会对身体健康有一定的影响。这类牛排大都外形规整呈圆形，配料表上除了牛肉还有淀粉，玉米分离蛋白，大豆分离蛋白，卡拉胶或者黄原胶等。
所以说家长应该更仔细地为孩子挑选更健康的牛排。也不要怕麻烦，毕竟是为了孩子的健康着想呀。

来源：(蒲英红)

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