炎炎夏日，在汗流浃背的时候来一根冰凉解暑的雪糕，顿时就觉得神清气爽，我是一个特别喜欢吃雪糕冰棍的人，夏天的时候每天都要吃两根，真的一点都没有夸张，冬天也会隔三差五的来一根，当然啦，我这个不是什么好习惯，大家不要学我，其实冰凉的东西不宜多吃，特别是女孩子，身体和肠胃会受不了，偶尔吃吃还是很不错的。我知道每个小朋友都很喜欢吃雪糕，很多家长就会担心买来的雪糕里面有很多的防腐剂，添加剂等等，会给孩子的健康带来一定的影响，那各位家长们，今天的分享你们就可以收藏起来了，在家制作雪糕零添加，健康卫生又好吃，而且方法十分的简单，还可以根据自己的喜好加入不同的水果，自制各种各样的水果雪糕。想要自制雪糕，酸奶是一个非常重要的原料，因为酸奶不仅有牛奶中的丰富物质，比如蛋白质，维生素等等，而且口感也是十分不错，最近几年火起来的炒酸奶就是利用了酸奶的这一特性，才会变得十分受欢迎，那我们就一起来看看这个雪糕的制作流程吧。
食材：
小台芒：3个 ，酸奶：100克
炼乳：20克 ，雪糕模具：4个

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1，将芒果去皮，然后切成芒果丁，我买的这个是小台芒，喜欢吃芒果的朋友应该都知道，小台芒在众多芒果的品种中是最香甜的，所以做出来的成品会特别好吃。
2，切好的芒果丁用破壁机打成芒果泥，我因为家里没有破壁机，所以我是用擀面杖压成泥的，其实不麻烦，熟透的芒果一压就碎的，一点都不费劲。

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3，芒果泥里加入20克左右的炼乳，我就直接用汤勺装了一勺，这一汤勺大概就是20克左右。

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4，加入一盒酸奶搅拌均匀，我这个酸奶一盒是100克的，用的是原味，原味搭配水果的口感会更好，品牌不限哈。

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5，搅拌均匀后用过滤器过滤一遍，这样做出来的成品口感会更细腻

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6，这个是过滤出来的芒果奶昔，看着是不是很顺滑细腻？

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【 在家|在家自制芒果酸奶雪糕 不含任何添加剂 健康卫生又好吃】7，我准备了4个硅胶的雪糕模具，提前将模具清洗干净沥干水分，把雪糕棒插入模具中，建议大家还是用硅胶模具，因为非常的好脱模，如果想要有造型的话，大家可以买一些比较好看的模具，我买的这个是比较普通的，也没有什么造型。

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8，将调好的芒果奶昔倒入模具中，九分满就行，太满了就会粘得满盖子都是。

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9，盖上模具盖子后放入冰箱冷冻24小时以上，我看很多人都说冷冻4小时就可以吃了，吃是可以吃的，但是我很负责的告诉大家，4个小时是百分百不够的，根本就不能成型，因为我尝试过了，冷冻了6小时取出来想脱模，雪糕还是软趴趴的，脱不了模，一脱就会散的那种，所以大家想要好看的成品，还是需要有点耐心哦！

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以下这个就是成品图，芒果酸奶雪糕，用酸奶做出来的雪糕虽然没有淡奶油做出来的口感那么细腻，但是也不差，口感还是非常好的，完全没有冰渣，有的人说做出来的雪糕有冰渣，那得回忆一下是不是加了牛奶或者是水，如果是加了，那肯定是会有冰渣的。分页标题#e#

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以上就是我的分享啦，关于制作流程如果有什么疑问的可以在评论区给我留言哦，我看到后都会第一时间回复的，如果你们喜欢我本次的美食分享，这次分享刚好也是你想尝试和需要的，那大家不要忘了点赞、收藏和关注我哦，我们下期见～

来源：(历史那点事儿)

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