凉拌秋葵

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材料：黄秋葵350克、蒜4个、红尖椒2个、蚝油适量、食盐3小勺、食用油适量、水适量。
做法：
1.准备食材。
2.秋葵去蒂。
3.入沸水汆一下，大概4分钟。
4.捞出来放入凉水。
5.锅里倒油爆香蒜蓉和辣椒碎。
6.秋葵一个切成两半搅拌即可。
溜鸡肉段虾仁

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主料
鸡胸肉 200g、 虾 200g
辅料
油适量、盐适量、胡椒粉少许、尖椒适量、淀粉适量、蒜适量、生抽少许、鸡粉适量、胡萝卜适量
溜双段的做法
1、将虾去皮去虾线洗净备用
2、鸡胸肉洗净切小块
3、将尖椒和胡萝卜切菱形片
4、起锅热油，油温七成热时把裹上淀粉的鸡胸肉下入炸至金黄后捞出
5、虾仁同样裹上泡过的淀粉炸金黄后捞出
6、油温升高后将虾段和鸡肉段倒入复炸后捞出
7、倒出油，锅内留少许底油，下入胡萝卜煸炒断生，倒入双段
9、加入尖椒片，蒜片，倒入调料汁快速翻匀即可
注：料汁由生抽，料酒，胡椒粉，鸡粉，淀粉，水构成
小贴士
复炸是为了让表面更脆，也能逼出多余的油。
烧带鱼

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主料：带鱼2条；配料：红辣椒1-2个（怕辣可不放）；香葱1把；姜1块；
腌鱼调味料：高度白酒1大勺；盐1/2小勺；调味料：生抽1大勺；老抽1小勺；香醋1大勺；白糖1大勺；盐适量；胡椒粉少许；（调味料请根据个人口味适当调整）；（1大勺=15ml，1小勺=5ml）；
做法
1.将带鱼去头去尾内脏处理干净后，切断，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟；
2.锅中倒入油，加热至7成熟时，调成中火，将腌制好的带鱼块沥干水分（用厨房纸擦干）下油锅煎炸至表面金黄后，捞出，沥干油份；
3.原锅倒出炸油，锅中留下约1大勺油，下姜片，葱段及红辣椒爆炒香味；放入煎炸过的带鱼，倒入开水没过鱼身，续加入调味料（生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉），以中小火烧煮入味；
4.最后待汤汁变浓稠后即可熄火，不要都收干，红烧带鱼的汤汁拌米饭，很好吃；
【 胡椒粉|美味诱人的几道家常菜，出锅真香啊，有荤有素，营养又解馋】【来源：小依爱生活】
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来源：(芒种风向标)

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标题： 胡椒粉|美味诱人的几道家常菜，出锅真香啊，有荤有素，营养又解馋