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清朝的帝后和妃嫔以及暂留在后宫之中尚未分府的皇子们每天所用的饭食都有专门的定制，根据等级的不同备办的物料“份例”也不相同。
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皇帝：汤肉五斤，盘肉二十二斤，羊两只，猪油一斤，鸡五只，鸭三只，白菜、香菜、菠菜、等蔬菜共十九斤，各类萝卜六十个，冬瓜、包瓜各一个，葱六斤，酱和清酱各三斤，玉泉酒四两。
早晚除了主食外，还有八盘饽饽，御茶坊备例用五十头乳牛，每天出牛乳两斤，还有乳油一斤，玉泉水十二罐，茶叶七十五包（一包二两）。
皇后：菜肉十斤，盘肉十六斤，鸡鸭各一只，蔬菜二十斤，各类萝卜二十斤，冬瓜一个，酱一斤八两，葱二斤，清酱二斤，早晚也有饽饽，御茶坊备例用乳牛二十五头，玉泉水十二罐，茶叶十包。
皇贵妃：菜肉四斤，盘肉八斤，每月鸡鸭各十五只。
贵妃：菜肉三斤，盘肉六斤，每月鸡鸭各七只。
妃 ：菜肉三斤，盘肉六斤，每月鸡鸭各五只。
嫔 ：菜肉二斤，盘肉四斤八两，每月鸡鸭各五只。
【 饮食|清朝后宫日常饮食】贵人：菜肉二斤，盘肉四斤，每月鸭八只。
常在：菜肉一斤，盘肉三斤八两，每月鸡五只。
皇贵妃以下的各宫廷主子每日共用：香菜四两，白菜四十斤，葱五斤，芹菜一斤，萝卜二十个，酱醋各三斤，清酱五斤，妃、嫔、每天还有五包茶叶。
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来源：(年华或已阑珊)
【】网址：/a/2020/0821/kd447687.html
标题： 饮食|清朝后宫日常饮食
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