准备食材：面粉2小碗 糖粉50g 泡打粉2-3g 鸡蛋4个 牛奶150ml 黄油适量

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1.所有材料混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时
2.不粘锅用吸油纸抹上一层油 就抹一次即可 面糊里面有黄油所以不会粘锅 小火 向锅中间垂直倒入面糊
3.每次大概半杯的量 快速转圈摊个圆形，大概30秒左右 边边微微翘起来就可以翻面了
4.翻过来10多秒就好了，可以夹任何水果、奶油、奶酪、巧克力、蜂蜜等，夹咸口也行
二 法式煎饼上海RACBAR鸡蛋培根可丽饼

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准备食材：牛奶适量 鸡蛋2个 低筋面粉适量 培根4片
1.混合鸡蛋牛奶以及筛过的低筋面粉，搅拌至无颗粒状
2.锅中不需要刷黄油，直接倒入摊平，看到四周卷起就可以翻面
3.在中心打入一个鸡蛋，鸡蛋会滑，可以用铲子固定在中心，等待蛋白变成白色即可在四周放入培根
4.将四周折叠如图所示，撒上黑胡椒少量盐就可以出锅了
三 雪平锅版可丽饼千层饼皮（平底锅免烤）

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准备食材：低筋面粉45g 牛奶50g 鸡蛋1个 黄油5g 细砂糖8g 盐一丢丢 肉桂粉（可选）
适量香蕉1根 巧克力酱适量
1.鸡蛋加糖打散，加入牛奶搅拌均匀
【 重样|五款异国风味，每天不重样，特别第四款，营养又健康】2.面粉过筛加入步骤1蛋奶液中，搅拌成面糊
3.黄油融化加入面糊，搅拌均匀（如果黄油是微波或加热融化，此步要保证黄油和面糊温差不要过大，否则黄油容易结块），再加点香香的肉桂粉搅拌均匀
4.雪平锅稍稍加热（两三秒就好，雪平锅导热很快）小火，舀汤的汤勺一平勺面糊倒入锅中，摊匀，第一面煎50-60s，翻面，第二面煎40s，出锅即可。吃的时候加点水果，巧克力酱都可以
四 萨蛋饼

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准备食材：鸡蛋两个 培根一片 洋葱小半个 青椒半个 红椒半个 奶酪一片 面粉少许
香葱一根 盐一点点

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1.准备好所有食材，培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段
2.鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀，加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊
3.不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底

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4.大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝
5.接着铺上青红椒丝、洋葱丝，最后铺上切好的奶酪丝
6.盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右，打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可
五 苏芙蕾蛋饼 / 蛋奶酥蛋饼

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准备食材：鸡蛋2个 胡椒少许 盐少许 牛奶20ml 黄油适量

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1.蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入胡椒、盐、牛奶打匀
2.蛋白加糖少许，打至发泡
3.把1/3的蛋白加入蛋黄中，打匀，再加入剩下的部分，继续打匀
4.平底锅热一点黄油，把打法的溶液倒进去，中火煎至底部酥脆金黄
5.最后出锅对折起来就可以了

来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0821/kd448246.html

标题： 重样|五款异国风味，每天不重样，特别第四款，营养又健康