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常见|乡下河里常见的一种鱼, 以前不吃扔掉, 现在高达一百元一斤



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刀鳅,又称钢鳅、刀鳅、石锥,是一种淡水鱼,体型细而长,背上有倒刺,嘴巴又尖又细。二十年前,在农村的数量非常之多,但是人们并不吃这种鱼,因为它有倒刺,人们还有些讨厌这种鱼。这种鱼贪吃,垂钓时极易上钩,这货上了鱼钩,整个吞到肚子里,都能气的钓鱼爱好者直跺脚。
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可如今这种鱼,却非常难捉了。因为它的数量越来越少,又常藏于河流域溪流的石缝或者洞穴中,且大多喜欢夜晚出来觅食。现在能搞到一斤刀鳅不是那么容易,所以现在它的价格已经高达100元一斤。
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俗话说,物以稀为贵。我国众多野生动物完美诠释了这句话,很多以前人们并不怎么吃的东西,现如今却被捧上天了。比如这里说的刀鳅就是其中一列,二十年前农村人视为垃圾鱼,根本不吃,可现如今不仅说它营养丰富,而且肉质鲜美。
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这种鱼现在在大饭店还成了特色菜,价格奇高,人们还以为吃到了什么高档货,都快变成保健食品了。很多城里人应该都没见过,现在就是想买都买不到。
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    来源:(暖日科技姵军)

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