孜然牛肉粒材料：牛肉200克 ， 青椒100克 ， 洋葱60克 ， 姜5克 ， 米酒 ， 盐 ， 酱油 ， 孜然 。

做法1.牛肉洗净切小丁；绿红椒洗净切小形；葱切小丁；姜皮切片；2牛肉丁加水淀粉、蚝油、香油 ， 搅拌均匀 ， 腌20分钟；3.锅中加入适量的油 。 锅内加热至5成热 ， 加入腌好的牛肉炒至变色倒出备用4.锅中加入少许油加热 ， 加入洋葱和姜片炒黄 ， 煸炒辣椒的香味 。5.加入炒好的牛肉、孜然粉（粉粒）、辣椒粉、白芝麻炒匀即可

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