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一妙|做茄汁大虾,教您一妙招,肉嫩入味,鲜艳没腥味



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想要家人身体更健康,首先一日三餐要吃好,受到地域的影响,每个地区的口味习惯都不相同当然也有些地区,比如南方喜欢吃甜,而北方喜欢吃辣,各有各的味道,即便看上去很美味。但是也有很多朋友比较喜欢在家做菜,既美味有卫生,吃的也安心。
今天小编给大家分享一道美食—最简单好做的茄汁大虾
 一妙|做茄汁大虾,教您一妙招,肉嫩入味,鲜艳没腥味
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食材:基围虾两斤西红柿一盘(根据大小来,大的两个就成)葱姜适量水淀粉适量糖适量
做法:
食材都准备好,西红柿选颜色深一点的,小个点的味道更浓,我这个是清早在菜市场路边的农民手里买的,自己种的,不好看,但味道特别浓。基围虾剪掉刺,挑出虾线,充分清洗干净备用。
西红柿洗干净,不用去皮,直接一切为四。
将西红柿块放入破壁机中,加入糖,用果汁键打成汁。
锅里不用放油,直接将西红柿汁倒入锅中,中小火慢慢熬,将西红柿里的水分稍微熬干一点,这样汁更浓稠。
 一妙|做茄汁大虾,教您一妙招,肉嫩入味,鲜艳没腥味
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待汤汁微微浓稠,噗噗地冒小泡泡的时候,淋入水淀粉。用锅铲快速搅匀,烧开后盛出备用。
锅里倒入少许油,爆香葱段和姜丝。
将炒好的茄汁倒入锅中,煮开。
倒入大虾轻炒一下,然后倒足够量的番茄酱,加入适量盐,加少许清水烧2分钟,中间记得打开盖子翻炒几次,保证基围虾各部位熟透。
虾仁变色后,如果汤汁还比较多,可以大火收汁一下,撒入葱花,即可出锅。
 一妙|做茄汁大虾,教您一妙招,肉嫩入味,鲜艳没腥味
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健康的饮食对我们的身体健康固然重要,享受美食的同时,更应该注重我们的身体健康。但是想要拥有健康的身体,而且要身材完美,不能仅仅只依靠饮食来调理。日常生活中,更应该从一些小事做起,比如每天坚持半小时或者一小时的锻炼,其次,要养成良好的生活习惯,合理安排作息时间等等,这都是为我们能拥有健康的身体打基础,只有这样身体才能更加健康。
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    来源:(年华或已阑珊)

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