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本文标题：|跟你说说上半年“米袋子”“菜篮子”那些事
今年上半年 ， 我国农产品市场供给总体平稳 ， 但一些品种受国际市场传导、国内供需矛盾等影响 ， 价格出现阶段性较大幅度波动 。 日前 ， 农业农村部市场与信息化司有关负责人就“米袋子”“菜篮子”热点问题回答了采访人员提问 。
市场运行总体平稳
问：上半年我国农产品市场情况如何？
答：今年以来我国农产品供给总体充足 ， 市场运行总体平稳 。 稻谷、小麦供给充足 ， 价格短期波动后恢复正常；玉米和国产大豆供给阶段性偏紧 ， 价格明显上涨；进口大豆量增价跌 ， 供给基本正常 。
蔬菜、水果价格呈现阶段性波动；生猪生产持续加快恢复；牛羊肉价格仍在高位 ， 月度走势稳中偏弱；由于去年蛋鸡补栏量大 ， 再加上今年受疫情影响 ， 鸡蛋价格下跌幅度较大；水产品价格稳中有涨；食用植物油消费近期有所恢复 ， 价格由弱转强 。
目前夏粮已丰收 ， 主要粮食作物种植面积基本稳定 ， 稻谷、小麦库存充足 ， “菜篮子”产品稳产保供扎实推进 ， 加上国际多数大宗农产品供给总体充足、价格低位运行 ， 下半年保持农产品市场总体稳定的基础和条件较好 。
预计粮价基本稳定
问：疫情是否会推动我国粮价上涨？
答：今年3月下旬 ， 随着疫情防控形势好转 ， 国内经济社会秩序恢复 ， 口粮市场需求趋旺 ， 加之受一些国家限制出口消息影响 ， 部分城市出现囤购米面现象 ， 导致国内稻谷、小麦及下游产品价格短期上涨较为明显 。
但总体来看 ， 由于连年丰产、库存充足 ， 受疫情影响很有限 ， 口粮价格保持基本稳定 ， 也为疫情防控赢得了主动 。 4月中旬 ， 随着国家加大政策性粮食投放 ， 加工企业产能利用率提高 ， 市场供给偏紧状况明显缓解 ， 消费回归理性 ， 价格总体止涨企稳 。
【|跟你说说上半年“米袋子”“菜篮子”那些事】今年小麦再获丰收 ， 新麦品质普遍较好；早稻面积明显恢复 ， 秋粮播种面积基本平稳 ， 全年丰收有基础 ， 预计粮价将保持基本稳定 。
疫情对大豆进口影响有限
问：受国际疫情影响 ， 我国大豆进口和供给情况如何？
答：我国进口大豆和国产大豆分别以压榨、食用为主 ， 市场运行相对独立 。 新冠肺炎疫情全球扩散抑制大豆需求 ， 加之油价低迷打压生物燃料需求 ， 全球大豆供需关系宽松 ， 市场价格总体偏弱运行 。 据海关统计 ， 1月至5月 ， 我国累计进口大豆3388万吨 ， 同比增6.7% 。 我国大豆进口受全球疫情影响有限 ， 进口数量和价格基本正常 。
从国产大豆看 ， 今年受食用需求旺盛影响 ， 国产大豆价格持续向好 ， 近期高位企稳 。
从后期走势看 ， 随着中美第一阶段经贸协议落实 ， 自美大豆进口有望增加 ， 加之美豆库存偏高 ， 播种面积增加 ， 预计下半年我国大豆进口量增价稳；随着临储大豆进入市场 ， 国产大豆供给预期增加 ， 预计价格高位趋稳 。
猪肉供给有保障
问：近期猪肉价格上涨 ， 后期走势如何？
答：今年以来猪肉市场价格大体呈“V”形走势 。 春节以来 ， 受产能持续增长和疫情导致消费恢复较慢影响 ， 猪肉批发市场价格持续下跌到5月底 ， 连续下跌15周 。
6月份以来 ， 随着餐饮业恢复经营 ， 工厂复工 ， 学校复课 ， 猪肉消费明显增加 ， 价格开始反弹 ， 2020年第28周（7月6日至12日） ， 猪肉批发市场均价每公斤47.73元 ， 环比涨4.0% ， 同比高105.0% ， 环比连续6周上涨 ， 目前价格水平接近今年2月份50.5元的阶段性高点 。
从后期走势看 ， 截至5月份 ， 我国生猪存栏和仔猪供给量连续4个月恢复性增长 ， 意味着7月份以后出栏会明显增加 ， 市场供应将有改善 。 但下半年消费进入旺季 ， 每年6月至9月猪肉价格季节性上涨 ， 今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加 ， 可能阶段性上涨的压力偏大一些 。 同时 ， 预计今年猪肉进口比去年增加100万吨 ， 禽肉产量增加100万吨 。 综合考虑 ， 市场供给是有保障的 。分页标题#e#
果菜价格基本符合常年规律
问：上半年蔬菜、水果市场形势如何？
答：上半年蔬菜、水果价格先涨后跌 ， 基本符合常年规律 。 春节前后受疫情影响 ， 果蔬生产、运输和销售各环节人工成本增加 ， 产区滞销和销区价格上涨并存 。 3月份后 ， 随着疫情得到防控 ， 物流逐步畅通 ， 菜价呈明显季节性下跌 ， 迅速回落至常年水平 。
6月份 ， 南方持续大范围暴雨 ， 河北、山东等夏菜主产区发生强对流天气 ， 生产受灾导致价格上涨 。 农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.03元 ， 环比涨3.3% ， 同比涨5.2% 。
从往年规律看 ， 7月至8月“夏淡”时菜价一般进入上行区间 ， 预计今年也不例外 。 据国家气象中心预测 ， 7月份东北、华北、黄淮、江淮、江汉等地降水偏多 ， 或对蔬菜生产、流通产生不利影响 ， 部分地区、个别品种价格可能波动较明显 。
6月份 ， 随着各地西瓜、甜瓜、桃等多种时令水果集中上市 ， 价格季节性回落 。 农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.89元 ， 环比跌6.1% ， 同比跌29.8% 。 预计后期随着时令水果供应量增加 ， 价格将继续季节性下行 。
（新华社）

来源：(辽宁日报)

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