吃货|你会吃东西吗？ |

《三字经》有言：“稻粱菽，麦黍稷，此六谷，人所食。马牛羊，鸡犬豕，此六畜，人所饲。 ”地生万物共人所食，人类才得以生息繁衍。但随着人类社会的不断发展，人们对食物的要求也变得越来越高，食物的种类变得丰富，制作变得更为可口。可是吃的变好了，人们的身体健康却没有变得更好，反倒是出现了很多所谓的“富贵病” ，这种情况值得我们仔细思考一下。中医讲病从口入，这个范围太大，今天我们就只从吃东西的方式来谈一谈。

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吃东西要吃全套
世间的自然万物都是阴阳平衡的结果，包括我们的食物。我们人体只有摄入均衡的营养才会健康，否则就会五行不调，五脏失和。可是现在的人们吃东西时往往忽视这一点，为了满足口腹之欲只去挑选食物最美味的部分食用，而抛弃了其它部分。这种做法是完全错误的，需知食物也是一个整体，它自己本身是阴阳平衡、五行调和的，如果你只食用一部分，就打破了这个平衡，身体自然会感到不适。以下列举几种常犯的错误：
葡萄桔子等水果：水果不能只吃果肉。葡萄皮与果肉相比，其营养元素及其单位含量都要比果肉高得多，含有丰富的纤维素、果胶质、铁，还含有丰富的花青素等。葡萄籽的功效清除自由基、抗衰老、增强免疫力，阻止自由基对人体细胞的破坏。桔子皮含有很多化学成分，主要有黄酮类化合物、挥发油、柠檬苦素、生物碱类、维生素B、维生素C、类胡萝卜素、蛋白质等，桔子皮单独吃不好吃，所以古人就发明了陈皮，吃完桔子再来杯陈皮汤就最好了。
水稻等谷类：谷类不能吃精磨的。大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而通过精磨的大米剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。吃糙米能减肥，吃大米就只能增肥。
土豆茄子等蔬果：新土豆未发绿的皮不用削。土豆皮中含有淀粉、蛋白质、纤维素、钾元素、维生素B、维生素B、龙葵素、胆甾烷衍生物茄碱、酪氨酸、酪氨酸酶等成分。但要注意长期储存土豆皮的不能食用，太阳照射后发绿的不能食用，也不要只单独食用土豆皮。
动物内脏：不要光吃肉，那是最没动物身上最没营养的地方。野生食肉动物在捕食猎物后总是先把内脏吃掉，因为那才是营养的精华所在。
菠菜等菜根：有些草皮类植物吃点根。菠菜根营养价值更是高于叶片，富含膳食纤维，维生素，胡萝卜素，钙，铁等矿物质，吃起来也很好吃。
芹菜等菜叶：芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，吃芹菜时只摘掉那些老的，嫩的一定要留下。
凡此种种，记得市场上能买回来的，只要能吃尽量全吃掉，不要去除太多。那些已经分割好的，例如猪肉，最好也添些内脏一起吃，只有这样才能平衡营养，协调阴阳。顺时应景，不食反季。
反季食物，逆阴阳而生，违背自然规律，不合天道，食之无益，多食有害。这里的反季主要指的是大棚种植的，这些作物往往添加了化学药剂，农药积累过多，光照不足导致的有害盐积累等。还有一些是南方转运的和仓储的，这些能好一点，但有些食物也不适宜食用，例如西瓜等水果在北方的冬天就是不宜食用的水果。

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自然与我无关，营养也与我无关有机食物真的比普通食物好。
现代农业生产的食物为了满足需求，已经失去了最珍贵的东西，城市人自以为自己吃的比农村好，其实比农村差多了，真经农村谁家没有个专门供自家吃菜的小菜园啊，谁会往自己吃的菜上打农药、施化肥呢？小时候农村老家菜园里的西红柿生吃多好吃啊，现在市场上买来的西红柿就只能做菜；市场买的豇豆角一点豇豆角特殊的味都没有，和普通豆角没区别；在威海吃过一回大地萝卜，比苹果都好吃，在市场上都买不到。分页标题
肉食也没好哪去，老家散养鸡下的蛋做的炒鸡蛋都是黄色的，吃起来特别香，用市场买来的鸡蛋做的就是白色的，一点香味都没有；老家散养鸡做的菜可以算是道硬菜，市场买的鸡肉吃起来像木头一样。我去过一回养鸡场，那里的鸡终身被关在一个连身都不能转的笼子里，为了增加产蛋量终日开灯，鸡眼睛都是红的。农村养的鸡得养一年，冬天时才会杀掉公鸡吃肉，而养鸡场的肉鸡40天左右就能出栏，它们如果能一样可真是见鬼了。

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多大的罪孽要一直关在笼子里
【吃货|你会吃东西吗？】自然的就是最好的，这就是道，人类如果背道而驰就要承受自然的反噬，所以各种灾难、病痛就随之而来。现在我们国家已经开始前提倡人与自然和谐共处，但这还不够，只有当人们能彻底的爱护自然时，才能够领会自然之道，当人们能彻底顺应自然之道时，真正的大同社会就到来了。