_原题是：没谁了！我家的补锌下饭神器 ， 儿子想了一个月 ， 终于安排上了
如果想给宝宝补锌 ， 千万别错过这道蛤蜊酿虾 。
我们都知道 ， 蛤蜊和虾的含锌量在贝类中是数一数二的 ， 我将它俩和黄瓜搭配 ， 不仅有海鲜的鲜香还有黄瓜的爽脆 ， 分分钟让娃食欲大开 。


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黄瓜细腻清爽 ， 熟透之后透出清甜的香气 ， 翠绿的一个圈紧紧包住蛤蜊肉 ， 没有海鲜的腥味 ， 反倒多了份脆甜 。
食谱名称：蛤蜊酿虾
参考月龄：11M+
1、食材准备：黄瓜：120克 ， 西兰花：10克 ， 中筋面粉：3克 ， 蛤蜊：10个（净肉约10克） ， 鲜虾：5个（净虾仁约40克）
2、鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线 。


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3、把虾仁切小段 。
4、绞肉杯中倒入虾仁和20克葱姜水 ， 搅打成泥 ， 倒出碗中 。


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5、起锅烧水 ， 水开后倒入蛤蜊和生姜 ， 大火煮5分钟 。


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6、煮熟的蛤蜊取肉、去除内脏 。


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7、剁碎 。


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8、奶锅水开后倒入黄瓜和西兰花 ， 大火焯水3分钟 。


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9、西兰花剁碎 。


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10、黄瓜切成1厘米厚度的小段 。


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11、用裱花嘴抠出黄瓜瓤 。


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12、虾泥中倒入蛤蜊碎和西兰花碎 ， 搅拌均匀 。


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【蛤蜊|原创 没谁了！我家的补锌下饭神器，儿子想了一个月，终于安排上了】13、装入裱花袋中 ， 剪小口 。


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14、把虾泥挤入黄瓜段中 。分页标题


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15、水开上蒸锅 ， 大火蒸15分钟 。


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16、鲜香的蛤蜊馅和清爽甜脆的黄瓜融合在一起 ， 鲜而不腻 。小宝吃下第一口 ， 眼睛都亮了 。妈妈们也快来试试吧！
制作要点
● 买蛤蜊的时候 ， 妈妈们最好问小贩要点海盐水 ， 再加点盐浸泡2-3小时 ， 能让蛤蜊更好的吐沙 。
● 蛤蜊内脏有很多“脏东西” ， 给宝宝吃的话 ， 建议去掉哦 。
● 蔬菜焯水是为了去除大部分的草酸和残余的农药 ， 草酸会影响钙吸收 。
● 海鲜容易致敏 ， 第一次给宝宝吃需要少量 ， 确认没有过敏反应再正式添加哦 。
配餐推荐
配菜已准备就绪 ， 主食自然也是不可或缺的 。所以在配餐中妈妈们还得准备一些谷薯类的主食来补充能量 。
另外 ， 基于营养均衡的角度考虑 ， 今天的蔬果种类有点少 ， 可以额外添加一些蔬菜水果 ， 让辅食更加多样化 。
早餐搭配：
我准备了一些蒸红薯块、水煮冬瓜和一碗鸡蛋羹 。


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PS：午餐可以搭配胡萝卜手指糕、小香肠和时蔬羹；晚餐来一碗翡翠面片汤、鸡肉丝和水果 。
正餐搭配：
第一种做法：可以搭配紫薯发糕、蔬菜汤和一些西柚 。


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PS：早餐来一碗杂粮粥、午餐肉和水果；晚餐来一份茄香牛肉烩饭、紫菜汤和水煮蔬菜 。
第二种做法：
可以搭配一碗清火黄瓜面 ， 水煮蔬菜（花菜、胡萝卜、包心菜）和牛油果 。


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PS：早餐建议一碗快手小馄饨、蔬菜汤；午餐来一份鲜蔬千层、午餐肉和水果 。

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