大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持，今天宝宝给大家分享的是好吃到舔盘子的【黑椒牛柳意面】的做法。

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意面也俗称意大利面，所以黑椒牛柳意面一般是在西餐厅里面才会有，就像牛排一样，在西餐厅是最常见的美食之一。但是它的价格在西餐厅里面是非常不菲的，不仅价格高，东西还少，感觉才刚开始吃就已经见底没有了。

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但是它的味道是不可否认的，它的味道是真的好吃，真的非常吸引人的。但是又因为它的贵，也就只能半年或者一年去吃一起，平时都只能回忆回忆就流口水就好了。今天我就把能秒杀西餐厅做的黑椒牛柳意面的做法分享给大家，我们一起来看看吧。

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一、黑椒牛柳意面
1.准备一块牛肉，切成小手指那样粗的长条放入碗中备用。
（牛肉要选择里脊或者牛排来做，因为这两样肉吃起来肉质会比较嫩。）

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2.切好的牛肉中加入一勺淀粉、少许盐、一勺橄榄油、一勺料酒、一勺生抽和少许老抽搅拌均匀，搅拌至上劲。

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3.然后再往牛肉中加入一些黑胡椒碎充分抓拌均匀，腌制15分钟入味备用。
（腌制过的牛肉做出来的美食才更嫩一点。）

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4.调一个酱料：准备一个小碗，碗中加入3勺生抽、一勺老抽、3勺黑胡椒酱、半勺淀粉和小半碗水搅拌均匀备用。
5.准备青红椒切成丝备用。
6.准备洋葱也切成丝备用。

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7.起锅烧水，水开加入一勺盐，然后放入意面煮8分钟左右，煮熟捞出过凉水再控干水分备用。
（过凉水是为了防止意面粘连在一起。加盐是为了让意面吃起来更有弹性，这里要注意盐必须要加，如果不加盐，做出来的意面会不入味，导致口感变差。）

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8.先把油放入锅中烧开，然后倒出热油，再倒入适量凉油，然后凉油中倒入腌制好的牛肉，用中火快速翻炒，炒至牛肉变色熟透出锅装盘备用。

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9.用刚刚煸炒过牛肉的底油直接再继续炒菜，把准备好的青红椒和洋葱丝炒至8成熟放入刚刚炒好的牛肉翻炒均匀，然后倒入煮好的意面和调好的酱汁，用大火快速翻炒均匀，翻炒至酱汁变稠并且均匀的包裹在意面上，然后最后再加入点胡椒碎即可出锅。

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【 黑椒牛柳意面|想吃意面自己在家做，既好吃又省钱，面条根根有味又富有嚼劲】（这里根据自己的口味再决定放不放盐，因为有的口味轻的人，这里调的酱汁的甜咸度就够了不需要再多加盐了。）

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10.黑椒牛柳意面就做好啦！
（这样做出来的牛肉特别嫩，意面裹满了酱汁，味道都可以秒杀西餐厅啦。并且意面根根有味又富有嚼劲。）

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今天的根根有味又富有嚼劲，还可以秒杀西餐厅做的黑椒牛柳意面的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！分页标题#e#

来源：(历史那点事儿)

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标题： 黑椒牛柳意面|想吃意面自己在家做，既好吃又省钱，面条根根有味又富有嚼劲