吃货|暖心暖胃的汤品，土耳其人的喜爱，8款美食为你一一呈现！ |

今天给大家介绍一个横跨欧亚两洲的国度——土耳其——的汤类美食，个个都是暖心暖胃的汤品，深受土耳其人喜爱，下面就将其为你一一呈现！丰贺
丰贺是一种传统的土耳其汤，由鹰嘴豆、去皮小麦、水、面粉、酸奶和黄油制成。为了准备它，鹰嘴豆和小麦要煮到软嫩为止，然后逐渐与酸奶和面粉混合。混合后要再煮几分钟，加盐调味，然后撒上融化的黄油，碎薄荷和红辣椒片。传统上，这道汤是要趁热食用的。

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丰贺度古可巴司
度古可巴司是土耳其的婚礼汤，传统上是在婚礼时用大锅在明火上煮熟。它是用大块羊肉、胡萝卜、洋葱、蛋黄、柠檬汁、黄油和辣椒粉制成的。将汤慢慢煮直到肉软嫩后，然后再加入面粉增稠。上菜时，在每一盘上会撒上融化的黄油和土耳其香料。汤汁浓郁肉香四溢。

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度古可巴司可斯培
在11世纪的词典中，可斯培是一道用面条、小扁豆和奶制成的汤，它在土耳其的家庭里很常见。如今，可斯培通常是用自制的鸡蛋面、羊肉制作的。人们还会在制作时添加牛肉甚至是马肉，传统上，汤是在特殊的碗中盛放的，通常搭配土耳其酸奶一起享用。

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可斯培塔哈纳
塔哈纳是一种受欢迎的土耳其汤，由塔尔哈纳面团、碎西红柿、鸡汤、黄油和比伯红辣椒片制成。当稠度达到所需的厚度时，汤就可以准备上菜了，最好是在滚烫的状态就上桌。有些人喜欢在汤中加入碎肉，但这并不是必选项。塔哈纳汤在寒冷的冬季早晨特别受欢迎，如果需要，你也可以在上面撒上碎白奶酪。

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塔哈纳雅拉科
雅拉科是最受欢迎的土耳其汤之一，用长粒白米、黄油、酸奶、蛋黄、薄荷和红辣椒粉制成。就像鸡汤一样。由于使用了辣椒这种成分，它在人们感冒的时候特别受欢迎。该汤呈现出来的是奶油状，具有淡淡的奶香味。它通常是一款热饮。

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雅拉科度马特可
度马特可是典型的土耳其番茄汤，具有简单和新鲜的风味。它由煮熟的西红柿、洋葱、大蒜、橄榄油、面粉和水组成。汤通常用盐和胡椒粉调味，传统上点缀着一些新鲜的罗勒叶。这种便餐通常是在炎热的夏季准备的，可作为开胃菜出现，冷热均可食用。

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【吃货|暖心暖胃的汤品，土耳其人的喜爱，8款美食为你一一呈现！】
度马特可牛肚汤
传统的土耳其牛肚汤，被誉为治疗宿醉的最佳汤品。它由牛肚、水、牛奶、面粉、黄油和蛋黄组成。汤通常用盐、红辣椒、醋和大蒜调味，具有浓郁的风味，建议趁热食用。这款汤口感很好，许多男士都喜欢。

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牛肚汤余哇拉马
余哇拉马可以说一道最费力的土耳其汤，也是加济安泰普最喜欢的汤之一，传统上是为庆祝斋月而准备的，几乎它会出现在每个安纳托利亚人的家中。准备这种节日汤是一个耗时的过程，几乎每个家人都会参与其中，这是一件很有乐趣的事情。汤锅里的这些五香肉丸通常是用瘦牛肉末，大米或碾碎的小麦粉制成的。将科夫特蒸熟，并与预煮的鹰嘴豆一起，加到蘸有薄荷橄榄油的热苏兹姆或拉紧的酸奶肉汤中。这款汤甚至可以包括大块炖的牛肉、羊肉或鸡肉，并且最常见的吃法是附上米饭。分页标题

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余哇拉马
感觉怎么样呢？虽然图片可能不是很美观，但味道肯定是棒棒哒！需要去土耳其旅游或出差的读者老爷别忘了收藏本篇文章哦～[可爱]