布朗尼蛋糕是很受欢迎的甜品 ， 但对于减肥者来说尤其不友好 ， 制作原料包括大量的黄油、砂糖、巧克力、面粉等 ， 属于重油蛋糕的一种 。 如果馋布朗尼 ， 又怕摄入过多脂肪和糖粉 ， 用红薯来代替面粉等原料 ， 也能做出低脂版的布朗尼 。


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1.食材：红薯500克 ， 可可粉30克泡打粉5克 ， 零卡糖20克 ， 牛奶100克 ， 鸡蛋1个 ， 盐1克 ， 香草精几滴 ， 坚果少许


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2.红薯切片 ， 上锅蒸熟


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3.将蒸熟的红薯趁热压成泥


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【饮食减肥|瑞安网丨减肥人士也能吃的低脂红薯布朗尼】
4.红薯泥加入鸡蛋 ， 翻拌均匀


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5.将可可粉、泡打粉过筛 ， 加入零卡糖、香草精、盐 ， 翻拌拌匀


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6.分次加入牛奶 ， 将面糊翻拌到软硬适中


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7.模具铺上油纸 ， 倒入面糊


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8.撒少许杏仁片、坚果在顶部


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9.烤箱185℃烤40分钟


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10.冷藏一夜口感更佳
来源：瑞安网
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