用这种菜做饺子馅，比韭菜鸡蛋好吃10倍，一次吃40个都不够解馋的
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材料
猪肉、椰菜、姜（制姜茸用）、【醃料】：生抽1汤匙、酒3汤匙、黄糖1汤匙、盐（醃渍椰菜用）1汤匙
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做法
将猪肉切碎，顺时针方向搅拌至起胶
椰菜切碎并洒上盐搅拌好，备用
磨姜汁，备用
先将姜汁和猪肉混合，除去猪肉的臊味
椰菜会释出大量水份，此过程需时约30分钟
用手反复压走椰菜中的水份再与猪肉混合可加少许凉开水增加肉汁不用担心会变松散猪肉会随时间长而吸收或者加入少许生粉
包法可于网上找到视频教学，成品。
煮沸水，投入生饺子，保持大火煮15分钟即成
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来源：(龙韵瑞信)
【】网址：/a/2020/0901/kd487527.html
标题： 饺子馅|用此种菜做饺子馅，比韭菜鸡蛋好吃10倍，一次吃40个都不够解
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