今天是七夕，也是出伏的日子。虽说出伏了，秋天要来了，但是这天气依旧是热得很。怕热的人，夏天也最怕进厨房烧饭，待上一小会儿，就能让你大汗淋漓，做完一桌饭，自己却一点儿胃口都没有了，只想去冲个澡来解救热到不行的自己。还好有电饭煲这个厨房神器，能让做饭的人可以在少开火少油烟的情况下，依旧能吃到美味点餐。豆妈整理了7道电饭煲懒人美食，有肉菜，有主食，准备工作做好，按下按键，等着就行，懒人们值得一看。

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1、电饭煲豉油鸡
所需食材有童子鸡、葱和生姜，调味料需要用到蒸鱼豉油、冰糖和蚝油。
第一步，生姜切片，葱切成葱段，将它们铺在电饭煲内胆底部，铺满。
第二步，两大勺蒸鱼豉油加两大勺清水，搅拌调成汁，再加一勺蚝油拌匀。
第三步，将处理干净的鸡放入电饭煲中，倒入调好的酱汁，放入冰糖，盖上电饭煲盖子。
第四步，按下煮饭键，先焖煮十五分钟，然后开盖，给鸡翻面，再盖盖焖煮二十分钟就可以了。

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2、电饭煲盐焗鸡
所需食材有三黄鸡、葱、生姜和大蒜，调味料需要用到生抽和盐焗鸡粉。
第一步，将三黄鸡处理干净，沥干表面的水分，然后将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡的表面，里面也要抹。
第二步，抹好盐焗鸡粉后，在鸡的内部放入生姜片和大蒜，腌制一个小时。
第三步，在电饭煲底部垫入姜片和葱段，将腌制好的鸡放进去，盖盖按煮饭键。
第四步，鸡的个头不大或者用的是鸡腿的话，一次煮饭程序就够了；鸡很大建议翻个面，再来一次煮饭程序。

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3、电饭煲可乐红烧肉
所需食材有五花肉、生姜和葱花，香料需要用到八角和桂皮，调味料需要用到生抽、老抽、料酒和可乐。
第一步，将五花肉冲洗干净，切成相同大小的肉块，冷水入锅，放入生姜片和少许料酒，焯一遍撇去浮沫，捞出冲净沥干。
第二步，在碗中倒入小半碗生抽、少许老抽和半罐可乐，搅拌均匀做成红烧料汁。
第三步，在电饭锅底部铺一层生姜片，放入焯好沥干的五花肉，倒入调好的酱汁。
第四步，倒入热水没过肉块，放入八角和桂皮，盖盖按煮饭键，等到煮饭程序结束，再保温焖十分钟就可以了。

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4、电饭煲红腐乳焖翅
所需食材有鸡翅、青红椒、生姜和大蒜，调味料需要用到的是红腐乳、红腐乳汁、生抽、老抽、糖、蚝油和料酒。
第一步，取一两块红腐乳和一大勺红腐乳汁，放入碗中碾压搅拌均匀，往里面加入一大勺生抽、半勺老抽、两小勺料酒、一小勺蚝油和一小勺白糖，搅拌均匀调成酱汁。
第二步，将处理干净的鸡翅放入酱汁中，再放入蒜末和姜片，抓抹均匀，静置腌制一小时左右。鸡翅可以划些刀口或者剁成两半，方便入味。
第三步，将腌制好的鸡翅连同酱汁一同倒入电饭煲中，盖盖按下煮饭键。利用这个时间将青红椒洗净去籽切成细丝备用。
第四步，电饭煲焖煮半小时后，开盖，放入青红椒丝，翻炒三十秒就可以盛盘出锅了。

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5、电饭煲黄豆猪蹄
所需食材有猪蹄、黄豆、生姜和葱，香料要用到桂皮、香叶和八角，调味料需要用到的是冰糖、料酒、盐、生抽、老抽、黄豆酱和蚝油。
第一步，黄豆洗干净，倒入清水，提前静置泡发备用。
第二步，将猪蹄洗净，冷水入锅，放入姜片和料酒，焯一遍撇去浮沫，捞出来冲洗干净。
【 油烟|今日出伏，7款电饭煲懒人美食，少开火少油烟，依旧能够吃大餐】第三步，把焯好的猪蹄放入电饭煲中，倒入提前泡发好的黄豆，加入桂皮、香叶、八角、冰糖、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油和适量黄豆酱。分页标题#e#
第四步，倒入足够的清水没过猪蹄，按下煮饭键，焖煮2小时，大概两次蒸煮程序就可以了。

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6、电饭煲南瓜鸡肉焖饭
所需食材有大米、南瓜、鲜香菇、鸡腿和洋葱，调味料需要用到生抽、盐、料酒、淀粉和白胡椒粉。
第一步，南瓜去皮切成小块，鲜香菇洗干净也切成小块，洋葱洗净切成丝备用。
第二步，鸡腿处理干净，去骨切成小块，加入料酒、淀粉、白胡椒粉抓匀，静置腌制十五分钟。
第三步，锅中热油，放入洋葱丝，大火翻炒爆香，炒软之后放入腌好的鸡肉块，炒到鸡肉变色，盛出备用。再倒入切好的香菇和南瓜，中火翻炒一下。
第四步，将米洗干净，放入电饭煲中，倒入炒好的南瓜、香菇和鸡肉块，再加入两勺生抽、两勺盐，倒入清水没过米，比平时烧饭少一点，盖盖按下煮饭键，焖煮三十至四十分钟即可。
很多焖饭都可以用同样的方式来做，譬如排骨焖饭、红烧肉焖饭、羊肉焖饭等。

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7、电饭煲蛋糕
所需食材一百克低筋面粉、四个鸡蛋、四十五毫升牛奶、两滴白醋、七十克糖和五十毫升食用油。
第一步，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，先将蛋黄打散，再在里面倒入食用油、牛奶和两滴醋。
第二步，筛入低筋面粉，不断搅拌，直至面糊变得细腻均匀。
第三步，打蛋器开高速挡打发蛋白，起泡时转成中速档，打发过程中分三次放入白糖。
第四步，将打发好的蛋白霜分几次加搭配面糊中，用切拌手法将两者相互融合，拌成顺滑的面糊。
第五步，电饭煲内胆抹一层薄油，倒入拌好的蛋糕面糊，震一震去除面糊里的气泡，盖盖按煮饭键，煮饭程序结束后，再焖二十分钟左右就可以脱模取出品尝了。
做好的蛋糕松软香甜，直接吃或者当成蛋糕胚都可以，简单又好吃，大家都可以试试哦。

来源：(吃货带你尝尽食)

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