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糖醋凤梨烧排骨
材料：
排骨、凤梨、淀粉、糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒、生抽
做法：
1.凤梨去皮，切成块。
2.排骨洗净，切成小块，加入料酒、糖、生抽、姜丝，腌制20分钟。
3.把淀粉倒入碗中，把腌好的排骨，均匀裹上淀粉。
4.锅中加入适量油，油烧热后，下入番茄酱，小火炒出红油，再下入排骨。
5.加入水淀粉、生抽、盐、醋，调味。
6.最后放入凤梨，翻炒均匀即可。
香菇肉片
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食材：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法：
1、肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
爆炒牛肉
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食材：牛肉、料酒、胡椒粉，盐，淀粉、青红椒、葱、姜、蒜
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;
【 料酒|鲜香美味高颜值的几道下饭菜，都是经典美味，非常适合在家请客用】5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
来源：(自在看戏)
【】网址：/a/2020/0905/kd498564.html
标题： 料酒|鲜香美味高颜值的几道下饭菜，都是经典美味，非常适合在家请客用
