韭黄炒什么好吃呢?韭黄其实可以炒的东西很多 ， 比如肉丝 ， 鸡蛋 ， 香干等等 ， 做出来都非常下饭 。
除了这些 ， 我还喜欢加海兔一起炒着吃 ， 在拥有脆嫩口感的同时 ， 又多出了一丝鲜美 ， 味道与口感并存 ， 一起来看看怎么做的吧!
用料：
海兔 ， 韭黄 ， 生姜 ， 青椒丝 ， 料酒 ， 盐， 油 。


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做法：
抽掉海兔里面的软骨 ， 撕掉海兔的皮 ， 剥开肚子 。把海兔清洗干净 ， 用刀将海兔切成小段 。


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去掉韭黄的烂叶 ， 用水清洗干净 ， 切成4公分左右长的小段 。


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锅内倒入一点点油 ， 放入姜丝炒香 。随后倒入切好的海兔 ， 翻炒至海兔变色 。


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【韭黄|韭黄炒什么好吃？配上海兔一起炒，就是鲜美的下饭菜】加少许料酒去腥 ， 把炒好的海兔先盛出来 。(如果您不喜欢炒的 ， 可以把海兔先用水焯一下 。)


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锅内倒油 ， 将油烧热一些 ， 倒入切好的韭黄和青椒丝 ， 翻炒均匀 。


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炒到韭黄变塌 ， 加入适量的盐调味 。
将炒好的海兔一同倒入锅内 ， 翻炒均匀即可出锅 。


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这道韭黄炒海兔就做好了 ， 口感脆嫩脆嫩的 ， 味道非常的鲜美 ， 是一道非常下饭的快手菜 ， 喜欢的朋友快试试吧!


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