吃货|原来剥栗子方法这么多，这么多年来都做错了吃货

【吃货|原来剥栗子方法这么多，这么多年来都做错了】金秋时节，各式各样的瓜果粉墨登场，栗子、葡萄、龙眼、李子、枣子......口味酸甜香糯，形状大小各异，蜂拥而至极度丰富。
有的皮如蝉翼像葡萄、李子和枣子洗干净直接入口，有的想吃到口里，就要费一点周折，那就是位居 “千果之王”的栗子栗子属于坚果类，外壳坚硬光滑褐色，里面的果肉却香甜软糯的要命。
小小的一枚栗子，不仅以其甜美香糯的口感吸引你，而且对于注重生活品质的朋友更是福音。在博大精深的中医宝典 “黄帝内经”中，栗子从千百种瓜果里脱颖而出，被列为五果之一。

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不仅如此，在唐代药王孙思邈的“千金方食治”中，指出“生食之，甚治腰脚不遂” 。众所周知的唐代大诗人苏辙就这样赞叹过栗子：
“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，入口锵鸣初未熟，低头咀潐不容忙。”
意思就是，人已渐渐上了年纪，腰腿酸疼，一个山里的老者传授给他一个偏方：生栗子细细地咀嚼咽下。
现代营养学家监测到栗子所含维他命C ，是苹果的十几倍。
俗话说“樱桃好吃树难栽，栗子美味皮难剥” 。今天天漏一个秒剥栗子的绝招：
绝招1：栗子放在菜板上，用小榔头对准栗子轻轻捶一下，栗子壳迎声而破。
绝招2：栗子数颗，放在塑料袋内，用手抓紧封口，快速举起塑料袋敲打菜板数次，在顽强的栗子壳也不怕。
绝招3：找一个人工智能剥壳机，哈哈，你知道的哦

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现在又有剥壳绝技了，那这几款栗子佳肴金秋就一定要尝试一下：零食篇
自制糖炒栗子：这是北京大妞金秋零嘴的标配，小编也是每个金秋必须捧回两袋子。
做法：板栗，橄榄油，砂糖，热水
1、栗子洗干净，用破壳绝技1将壳破开
2、栗子加入一大勺橄榄油搅拌均匀
3、调和好的栗子放在烤盘上，放入200度烤箱内大约30分钟
4、在出炉前 3-5分钟刷一遍糖水
5. 、静等栗子出炉

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主食篇
日式栗子饭
做法：板栗、红枣、大米。
1、栗子洗干净，用破壳绝技2将壳破开
2、板栗、红枣、大米洗干净，放水静置10分钟
3、加热水上电饭煲：智能煮饭大约20分钟
4、静等香喷喷的栗子饭

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三、主菜篇：
栗子烧白菜
做法：栗子、白菜、葱、姜、蒜、淀粉、糖、鸡精
1、栗子事前煮熟。
2、白菜洗净，开水中焯熟。
3、葱姜蒜上锅炒出香味、
4、放入板栗、白菜翻炒，加水、鸡精，炖煮5分钟
5、勾芡出锅

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栗子有健脾养胃的作用，甘甜美味并且还容易吸收，老少皆宜。
特别是用小编推荐的3条栗子剥壳绝技，让原来望而生畏的栗子壳，分秒瞬间成为你口中的美味佳肴！分页标题