有关于咖喱的美食，我和家人都特别爱吃，尤其是我的小外甥，每天放学都嚷嚷着要吃咖喱鸡肉饭，每次都吃到碗底朝天。
咖喱在东南亚许多国家中，是必备的重要调料。咖喱是由多种香料调配而成的复合调味料，具有特殊的香气，味道浓郁，辛辣带甜，不仅能增加食物的色香味之外，还能令人胃口大开。咖喱饭多以肉和蔬菜做搭配，再与米饭一起食用。

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用咖喱做菜肴不拘一格，我在一个餐厅吃过店家自创的咖喱锅，里面有鲜虾、鱼蛋、鱼豆腐、牛肉、茼蒿等食材，还有咖喱牛腩煲。
我在家常用咖喱做咖喱鸡肉饭，在超市买一盒咖喱可以用2次，再买点鸡胸肉、土豆、胡萝卜，下锅一起炖煮，就可以搞定全家饭，省力又省事，关键是好吃。
今天分享的不是咖喱鸡肉饭，而是咖喱牛肉饭，牛肉可以买鲜牛肉，切薄片后炒至变色，再同咖喱和蔬菜一起炖煮。也可以像我一样，用牛肉卷制作，方便快捷，味道超级棒，一口销魂。

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接下来分享咖喱牛肉饭的做法，孩子放学追着吃，香喷喷，太满足了。
咖喱牛肉饭
主要食材：牛肉卷、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块
详细制作步骤
1.土豆和胡萝卜削皮后，分别切成小块，洋葱切碎丁。

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2.锅中水煮沸，放肥牛卷焯水，同时淋入料酒，这一步可去除血沫和腥味，等肥牛变色捞出。

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3.锅中热油，爆香蒜末，放洋葱、土豆、胡萝卜一起煸炒。

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4.等洋葱炒得变软，加入热水，水量没过食材，中火炖煮10分钟左右，等食材熟透时，再放咖喱块。

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5.咖喱块煮融化，放牛肉卷一起炖煮，一边煮一边用铲子搅拌，否则会很容易糊锅。

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【 好吃|超好吃的咖喱牛肉饭，孩子放学追着吃，香喷喷，一口销魂，太满足】6.不到2分钟汤汁就会变得浓稠，关火即可。

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超好吃的咖喱牛肉饭，孩子放学追着吃，香喷喷，一口销魂，太满足！

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温馨贴士：
做咖喱饭不需要添加任何的调味品，咖喱块本身就自带咸味，我买的咖喱一盒4小块，两个人放2块就可以，如果3-4人就放一盒，用量可根据个人喜好来添减。
咖喱块一定要等到食材煮熟了再放，因为咖喱下锅后，汤汁很快就会变得浓稠。

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来源：(今天要吃什么)

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标题： 好吃|超好吃的咖喱牛肉饭，孩子放学追着吃，香喷喷，一口销魂，太满足