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一滴水|不加一滴水的南瓜馒头，老人孩子都爱吃（建议收藏）

时间：2020-09-10 23:03      


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今天分享一个南瓜心馒头的做法!香甜松软，表面光滑，冷了也不发硬!想吃的和我一起学起来!
用料

  1. 南瓜泥600g
  2. 面粉800g
  3. 白砂糖50g
  4. 酵母10g
步骤1
一滴水|不加一滴水的南瓜馒头，老人孩子都爱吃（建议收藏）
文章图片
个个都是好光滑的大胖子哦。
步骤2
一滴水|不加一滴水的南瓜馒头，老人孩子都爱吃（建议收藏）
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①南瓜去皮去籽，切块后上锅隔水蒸熟。
②蒸熟的南瓜装在大容器冷，稍微冷却点，加面粉和白糖揉均匀十酵母继续揉面。
③面粉不要一次加入， 南瓜含水量不一样，所用的面粉重量也有差别，自己看面团状态再加。
④一直揉到面团光滑不沾手，盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤 3
一滴水|不加一滴水的南瓜馒头，老人孩子都爱吃（建议收藏）
文章图片
分成80克一个的面团，团圆后放入蒸锅
⑤面团发酵到原来的2两倍大，开火蒸，水开后蒸20分钟再关火，闷5分钟再揭盖。
注意：
南瓜的含水量不一样，用的面粉重量也不一样哦!
【 一滴水|不加一滴水的南瓜馒头，老人孩子都爱吃（建议收藏）】面团一定要揉光滑，用刀切开，切面是光滑的。


    来源：(历史那点事儿)

    【】网址：/a/2020/0910/kd508167.html

    标题： 一滴水|不加一滴水的南瓜馒头，老人孩子都爱吃（建议收藏）


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