俗话说好吃不过饺子，大家都喜不喜欢吃饺子呢？作为爱饺子星人，小编家里每隔几天就得包一次饺子吃，这不最近又发现了一个新的饺子馅配方，赶紧来和各位爱吃饺子的朋友分享一下，就是西兰花猪肉馅蒸饺。西兰花是小编常吃的绿色蔬菜，只是没想到包饺子也这么好吃。秋天包饺子就吃这个馅，比韭菜鲜，比芹菜营养，一口气能吃30个。西兰花的鲜加上猪肉的香，不仅美味多汁，还健康有营养。咱们都知道西兰花营养价值极高，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养元素，而且脂肪和热量低，多吃也不用担心会发胖。喜欢吃饺子的朋友赶紧收藏起来吧！
西兰花猪肉馅蒸饺（烫面）

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By 闫家小厨
配料：
西兰花 200克、猪肉馅 100克、面团 500克、花生油 适量、精盐 3克、大葱 一段、胡椒粉 适量、姜粉 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、15毫升 清水
烹饪步骤：
1.备料

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2.西兰花洗干净切块，锅放适量清水，少许盐，两滴油，烧开煮1分钟左右，捞出放冷水浸泡，捞出沥干水分，切碎备用

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3.大葱剥皮切碎备用

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4.肉馅放入油，盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽，老抽，清水，拌匀备用

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5.肉馅，葱末，西兰花
【 饺子|秋天包饺子就吃这个馅，比韭菜鲜，比芹菜营养，一口气能吃30个】
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6.拌匀备用

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7.面团揉成长条

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8.切成大小均匀

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9.擀成薄片

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10.开包

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11.包好备用

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12.锅放顶连的水，连子上抹上点油，防粘，摆好饺子

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13.盖上锅盖大火烧开，中火蒸13分钟，关火焖2分钟，香喷喷的蒸饺，对上和自己口味的料汁，开吃了

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烹饪小贴士：
1、西兰花也叫绿菜花、青花菜，营养成分远超同类蔬菜，被称为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。2、买西兰花时最好以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择目标。“吃幼齿，补身体”可作为选购西兰花的评判准则之一，就是说西兰花的幼嫩程度在于花蕾，含苞未放的就是嫩西兰花，口感较好。3、另外，挑选西蓝花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。分页标题#e#
你一般包什么馅的饺子？
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来源：(绿蝶美食)

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标题： 饺子|秋天包饺子就吃这个馅，比韭菜鲜，比芹菜营养，一口气能吃30个