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今天这篇文章的小可爱造型肉松小贝是我一本电子书的其中一个方子，今天整理电脑的时候发现它，想着造型特别的可爱，做法也很简单，趁着今天是周末，发出来给宝妈们参考参考，趁着周末，给家里的宝贝们做上一个，既可以和他们一起亲子活动，又可以当当下午茶点心，非常的不错！

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其实肉松小贝的做法和戚风蛋糕卷是一样的，材料也差不多，只是在造型上做了一些的改变。在蛋糕的夹心和表面抹上小孩子特别喜欢吃的千岛酱，再用肉松包裹在上面，松软的蛋糕体，咸香酥脆的肉松，再加上甜甜的千岛酱，满足所有小孩子的口味。

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当我把这款毛茸茸的肉松蛋糕拿到女儿面前的时候，她特别的喜欢，她说像极了她的最喜欢的那只毛绒公仔—小恶魔。她咬一口后我问她，味道怎么样？她问我：“这款里面的蛋糕胚是不是戚风蛋糕？为什么口感比平时吃的戚风有所不同？绵软的戚风加上少许咸口的千岛酱，外表是酥脆的海苔肉松，清甜不腻哦！”我心里暗笑，又是一个绝对的吃货呀。这款戚风比平时的戚风含水量要大，所以出来的口感比较的湿润，这样都让她试出来，厉害！
小恶魔肉松小贝
材料：
鸡蛋：4个； 低筋面粉：80克； 色拉油：40克
牛奶：55克； 细砂糖：65克； 柠檬汁：5滴
千岛酱：150克； 海苔肉松：适量
做法：

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1. 色拉油和牛奶称好，搅拌至油和奶乳化，呈现乳白色。

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2. 磕入蛋黄。

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3. 筛入低筋面粉。

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4. “Z”字型拌至无干粉。

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5. 细砂糖分三次加入蛋白内，打发至尖角为细小的弯钩，中性发泡。

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【 小贝|有着小可爱造型的肉松小贝，不仅样子好看，味道也是超级棒】6. 先取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌手法混合均匀，再全部倒入剩余的蛋白内，再次以同样手法混合均匀。（详细的手法可以参考戚风蛋糕方）

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7. 28x28方形烤盘垫上油纸，蛋糕糊倒入方盘内，用抹刀抹平表面，轻震几下，去掉气泡。

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8. 烤箱预热150度，上下火中层30分钟。

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9. 出炉后表面盖上一张油纸，倒扣脱模放凉。

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10. 蛋糕卷四边切整齐。

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11. 准备一个圆形切模。

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12. 切成9个圆形的蛋糕片。

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13. 取一片蛋糕片，一面抹上千岛酱。
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14. 盖上另一片蛋糕片，稍压一下。

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15. 上面和四周均匀地抹好千岛酱。

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16. 将海苔肉松倒入平盘内，条状的肉松稍微搓散。

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17. 抹好的蛋糕片在肉松内滚一圈，均匀的粘上海苔肉松。

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可爱吗？我的宝贝可是特别的喜欢，不知道你家的宝贝喜欢吗？这个周末，和小孩一起在家做这款小蛋糕吧！好玩又好吃
【来源：禾易说生活】
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来源：(湘湘爱美食)

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标题： 小贝|有着小可爱造型的肉松小贝，不仅样子好看，味道也是超级棒