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猪肉是生活中常吃的一种肉，这种食物不仅味道鲜美，并且营养价值也很高，在日常饮食的时候可以适当的加入一些猪肉来食用，猪肉富含维生素B1，能保护髓磷脂，促进细胞间沟通。今天为大家分享的家常菜是：油面筋塞肉，做法简单，吃一盘都没吃够，一起来看看它的做法吧！
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【 油面筋|这菜我家一周吃3次,又香又有嚼劲,上桌连汤汁都不剩】改善贫血
猪肉含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，婴幼儿吃猪肉可补铁，患有缺铁性贫血的人也可以通过吃猪肉来改善贫血问题。
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补充氨基酸
猪肉含有各种氨基酸，这些氨基酸的构成与人体需要的成分相近，利于人体的吸收，对身体发育有极大的好处
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补充蛋白质
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。
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油面筋塞肉的做法
材料：猪肉，油面筋，葱姜，姜粉，盐，胡椒粉，蚝油，生粉，鸡蛋，生抽，老抽
做法：1.肉洗净搅成肉末，葱切葱花，和肉放在一起，再加姜粉，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，鸡蛋，搅拌均匀，加点生粉搅拌，摔打上劲。
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2.油面筋打个洞，把肉馅塞进去，塞满，用生粉把口堵住，全部做好后，锅中倒油，放葱姜爆香后加水，生抽，老抽，蚝油，把面筋放进去大火烧开，炖熟即可出锅。
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来源：(春日融融)
【】网址：/a/2020/0913/kd513261.html
标题： 油面筋|这菜我家一周吃3次,又香又有嚼劲,上桌连汤汁都不剩
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