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季节|秋天是板栗成熟的季节，分享糖板栗的两种做法，好去皮，香甜软糯

时间：2020-09-13 16:48      


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季节|秋天是板栗成熟的季节，分享糖板栗的两种做法，好去皮，香甜软糯
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【 季节|秋天是板栗成熟的季节，分享糖板栗的两种做法，好去皮，香甜软糯】准备材料：
生板栗：2斤。
白糖：30-50克。（根据自己的口味添加）
色拉油或玉米油。（没有味道的油最好，没有的话就用普通食用油）
盐：少许。
季节|秋天是板栗成熟的季节，分享糖板栗的两种做法，好去皮，香甜软糯
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做法：
洗板栗：生板栗放盆子里，倒水，放一小勺食盐，双手反复抓洗，再用清水冲洗两三遍。
开口：用菜刀在板栗背部切开一个口子，不用切太深，把表皮和里边的膜切破即可。逆着板栗外皮的纹理切，吃的时候更好剥皮。刀法好的可以剁，新手就慢慢切，小心不要割到手。
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下面介绍两种做法，烤箱和电饼铛做法。
烤箱做法：处理好的栗子，放两勺食用油，双手充分抓拌均匀。烤盘铺好锡纸，把板栗放进去，平铺均匀。放入烤箱，上下火200度烤20分钟左右。烤板栗的时间做糖水，白糖放碗里，加少许清水搅拌至白糖融化。烤制时间到取出来，给板栗刷上糖水，再次放烤箱烤10分钟左右就可以了。
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电饼铛或平底锅做法：开好口的板栗放电饼铛里，加入板栗一半高度的水，开火烙15-20分钟，水分烙干，板栗熟透，如果板栗没有熟，再加水烙。白糖加半碗水搅拌融化。烙干水分的熟板栗，放白糖水，小火不停翻炒，把水分炒干即可。
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    来源：(历史那点事儿)

    【】网址：/a/2020/0913/kd513399.html

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