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新手|凉拌手撕鸡的做法,新手也能做



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用料鸡全腿2只、姜一块、小葱3根凉拌手撕鸡的做法鸡腿可以先泡一下,泡出血水,再多冲洗几次,洗干净,姜洗干净切片,葱切长段。 新手|凉拌手撕鸡的做法,新手也能做
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锅中放清水,加入鸡腿,姜片,葱段,再加2勺料酒,开大火将水烧开。 新手|凉拌手撕鸡的做法,新手也能做
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水烧开后,把浮末撇出来,再盖上锅盖,小火煮10分钟,关火焖10分钟。 新手|凉拌手撕鸡的做法,新手也能做
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煮鸡腿的时候准备一盆凉水或冰水,待鸡腿煮好焖熟后捞出来冲泡一下,让鸡腿肉迅速回弹,口感更好。 新手|凉拌手撕鸡的做法,新手也能做
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等待鸡腿稍凉的时间准备调料,香醋(或白醋)1勺,生抽2勺,蚝油2勺,白糖1勺,香油1勺,盐一小勺,味精半小勺,老干妈(或辣椒油)2勺,拌匀即可。还可以依据自家口味加蒜末和干辣椒,因为孩子都不吃,所以直接省略了。 新手|凉拌手撕鸡的做法,新手也能做
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准备一个大一点的碗,把鸡腿肉撕下来放入碗中,可以撕小块一点,更方便入味,撕好后把准备好的料汁倒入,拌匀。 新手|凉拌手撕鸡的做法,新手也能做
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最后可以加一点白芝麻,香菜或葱末(小朋友不吃,被迫放弃),拌匀后美味即成。 新手|凉拌手撕鸡的做法,新手也能做
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    来源:(馨瑶聊娱乐)

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