成年母牛年均单产牛奶8500公斤 ， 比全国平均水平高1000公斤 ， 居全国第三位；人均鲜奶占有量265.3公斤 ， 居全国第一位 。
伊利、蒙牛先后来建厂 ， 布局乳制品产业集群项目 。
上海光明、新希望集团、君乐宝、小西牛等全国知名乳企业纷纷将目光锁定于此 ， 争相抢购优质奶源 。
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宁夏已成为国际公认的“黄金奶源带”之一 。
9月8日 ， 采访人员走进吴忠的五里坡牧场时 ， 正赶上挤奶时间 ， 在饲养员的操作下 ， 一股股新鲜的牛奶流进了盛奶器中 。
五里坡牧场是宁夏实施“引牛上山”建设的第一个、也是最大的新型牧场 。
“牧场立足建设规模适度、工艺标准严格、设备设施先进、品种优良、信息化智能管理等发展理念和思路 ， 从设计、建设、运营等多方面做了积极探索 。 ”牧场有关负责人告诉采访人员 ， “我们的奶牛吃的是营养餐 ， 睡的是‘软床’,每天还能淋浴 。 无论是奶牛品种、养殖技术还是设备配置 ， 都达到国际一流水平 。 ”
发展奶产业链 ， 不仅给农牧民群众带来了实实在在的收入 ， 更丰富了广大市民的“奶瓶子” ， 也带动了贫困户脱贫致富 ， 取得了良好的经济效益和社会效益 。
今年以来 ， 我区奶产业发展克服了新冠肺炎疫情和经济下行的影响 ， 在伊利、蒙牛、光明、新希望等乳业龙头强力带动下 ， 各类主体投资热情高涨 ， 大量社会资本涌入 ， 产业发展势头强劲 ， “牛劲十足” 。
7月底 ， 全区奶牛存栏54.46万头 ， 同比增长33.12% ， 月均增长1.53万头；全区生鲜乳产量148.78万吨 ， 日均生鲜乳产量7084吨 ， 同比增长18.9%；规模养殖场276个 ， 70%以上规模养殖场奶牛存栏超过千头 。 1月至7月新增奶牛存栏量是近7年增量的总和 。
同时 ， 加工能力显著提升 。 前7个月 ， 全区生鲜乳交售量148.28万吨 。 伊利生鲜乳收购量同比增长43.5% ， 蒙牛生鲜乳收购量同比增长50.3% 。
目前 ， 全区共有乳制品加工企业19家 ， 年收购生鲜乳183.4万吨 ， 乳制品总产量132.6万吨 。 伊利、蒙牛利用我区优质奶源生产“金典”“特仑苏”“安慕希”“纯甄”等高端乳制品畅销全国 ， 夏进乳业生产的特色枸杞奶畅销区内外 ， 金河乳业生产的奶酪、稀奶油、蛋白粉等精深加工产品 ， 赢得市场青睐 。
“产业是脱贫致富的铁杆庄稼 ， 也是带动发展的不竭动力 。 选准增收产业 ， 群众致富才有希望 。 ”自治区农业农村厅有关负责人说 ， 做大做好“牛”文章 ， 事关产业结构优化 ， 事关农民稳定增收 ， 事关百姓健康福祉 。 近年来 ， 自治区紧紧围绕现代畜牧业绿色化、优质化、特色化、品牌化建设目标 ， 进一步落实和完善各项政策措施 ， 统筹协调中央、自治区政策项目资金 ， 加大重点项目实施力度 ， 提升环六盘山区、引黄灌区肉牛产业带 ， 有效推动了特色养殖业转型升级 。
9月7日 ， 采访人员走进位于永宁县闽宁镇园艺村的宁夏犇旺生态农业有限公司 ， 牛群在干净、卫生的舍饲中悠闲地吃着饲草 ， 这里承载着周边群众产业脱贫的希望 。
2019年 ， 犇旺公司响应银川市政府号召 ， 开启了“出户入场”模式 ， 吸纳散户将牛送到养殖场集中托管 。 按照“入股分红、入场置换、入场育肥”的原则 ， 根据农户的意愿 ， 用肉牛评估定价后的资金入股 ， 按年10%利润分红；在肉牛评估定价后进行补差置换 ， 置换成符合繁犊的纯种安格斯、西门塔尔或和牛代养；适宜育肥的肉牛入场育肥销售 。
王俊是从西吉移民来的建档立卡户 ， 这几年他一直在外打工 ， 辛苦一年最多能挣2万多元钱 。 2017年 ， 王俊贷了10万元钱回家当起了“牛倌” 。 “5头母牛6.1万元 ， 加上我自己的2头母牛 ， 第二年产了7头小牛犊卖了7.9万元 ， 还清了牛款 ， 除了7头母牛我还赚了1万多元 。 ”王俊说 。
去年7月 ， 他将7头母牛送到犇旺公司托管 ， 自己则成了公司的一名工人 。 “今年市场行情好 ， 这7头母牛还能产7头犊 ， 最少收益7万元 ， 加上在场里打工 ， 工作稳定 ， 一年可收入4万元左右 ， 今年入账10万元没问题 。 ”王俊说 。分页标题#e#
【产业|让牛产业更“牛气”】“我们的目标是 ， 到2025年全区奶牛存栏达到110万头 ， 日产优质生鲜乳1.5万吨以上 ， 奶牛规模化养殖比重达到99%以上 ， 带动实现全产业链产值1000亿元 。 全区肉牛饲养量达到300万头 ， 良种化率达到90%以上 ， 肉牛加工转化率达到43%以上 ， 带动全产业链实现产值600亿元 ， 把我区建设成为高端奶之乡、全国优质肉牛良种繁育基地和高端牛肉生产基地 。 ”自治区农业农村厅有关负责人说 ， 政策红利、龙头带动、科技支撑……随着一个个重点项目资金到位、落地“开花” ， 奶牛、肉牛产业必将在供给侧结构性改革背景下“牛气”冲天 。 （采访人员 张 瑛）

来源：(央广网)

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标题：产业|让牛产业更“牛气”