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大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、啫菜，别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
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2、 今天老刘就来分享一下“炒空心菜小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
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3、下面开始介绍所需要的食材：空心菜、大蒜、小米辣、鸡汁、食盐
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4、先把空心菜切去老梗，再把空心菜根和叶子分开来，切成长段。再把空心菜的茎和叶子分别放入两个盆中
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5、小米辣去蒂以后切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末。锅中烧上开水，在锅中放入食用油，一勺食盐增加底味，这样空心菜不会变色。先把空心菜梗放入锅中烫15秒，15秒以后再放入空心菜叶子烫15秒【 收藏|空心菜怎么炒才不会变黄发黑学会这一招翠绿又清爽，先收藏了】
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6、然后捞出沥干水分备用。热锅倒油，再放入猪油，这样炒出来空心菜比较香，放入蒜末和小米辣爆香，再放入空心菜翻炒，然后放入食盐、鸡汁翻炒均匀就可以出锅了
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7、空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
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来源：(平淡生活君)
【】网址：/a/2020/0913/kd513840.html
标题： 收藏|空心菜怎么炒才不会变黄发黑学会这一招翠绿又清爽，先收藏了
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