小时候对于我们80后90后的孩子们印象都是吃一点辣条，1毛钱的冰棍都特别的满足，甚至在小时候我们记忆中，走亲访友和奖励的美食，肯定是鸡蛋糕了。年轻时候鸡蛋糕在小朋友眼睛中是太美味的东西，因为小时候没吃过什么贵的美食。

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在我的记忆中奶奶生病了在医院，可能是1992年，那时候买的鸡蛋糕和香蕉去医院，我说妈妈我想吃鸡蛋糕，妈妈就勉强拿了一点点给我尝，那时候因为家里穷，吃这一小口入口即化，吃着是真心开心！长大后，带着妈妈去逛街，带着妈妈逛街，问她买点什么零食，她也总是选择鸡蛋糕，有时路过蛋糕铺她偶尔会说看人家的蛋糕做的真好，这时我会悄悄的买一些，最后妈妈也总是说年轻人用钱的地方多了，不要买这些零食饭吃饱就行了。回来后，我看了教程，准备自己试试看，做一顿鸡蛋糕给妈妈尝尝自己的孝心！下面给大家展示下吧

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【食谱】低筋面粉，白砂糖，鸡蛋，黄油，香草精，蜂蜜
【做法】
第一：100g黄油倒入白砂糖50g，打蛋器搅拌成粘稠状

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第二：搅拌的蛋液糊糊状，倒入1个鸡蛋搅拌成粘稠状的蛋液状

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第三：搅拌成粘稠的面糊糊状，继续倒入 一个鸡蛋搅拌

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第四：倒入香草精5g，挖入一勺蜂蜜，打蛋器搅拌成粘稠的糊糊状

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第五：打蛋器搅拌均匀，网勺筛选低筋面粉120g，搅拌成粘稠面糊糊状

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第六：搅拌到抬起来成面糊糊的挂壁状，就好了，往盘中装入蛋挞壳中，浇灌满

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第七：放入烤箱160度烤30分钟后出锅，美味的鸡蛋糕就做好了，特好吃

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第八：鸡蛋糕捞出，压一下，蓬松软糯，香甜软糯，特好吃

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【 发酵|教你鸡蛋糕简单做法，不用发酵，不用打发，轻松做早餐家人都爱吃】 【我害怕大家看不懂，我就总结了一张图，方便给大家看】

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来源：(吃货带你尝尽食)

【】网址：/a/2020/0913/kd513846.html

标题： 发酵|教你鸡蛋糕简单做法，不用发酵，不用打发，轻松做早餐家人都爱吃