烹饪|秋天了，把新鲜玉米这样储存起来，冬天也能吃到夏天的味道烹饪

您好，很高兴您翻到了我的文章，进入我的美食世界，也许这是我们的缘分吧，希望读完此文，对您有所启发。
时间过得真快，转眼一年已经翻过去大半页了，夏天能吃到的时令美食也已经接近尾声了，一想到夏天满屋子飘着熟玉米的清香味儿、啃着香甜的鲜玉米、连菜都不用吃的情景，就觉得很美。

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不过还好，初秋的9月，偶尔还能在市场上见到有卖，如果还能买到鲜玉米，抓紧多采购一些储存起来，留作冬天食用。在严寒的冬季，别人只能吃玉米罐头的时候，我们还能吃到鲜玉米，能用鲜玉米炖玉米排骨汤、做松仁玉米等美味菜肴，比玉米罐头好吃又健康，即用花少量的钱，办最实惠的事儿。

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那要问怎样储存？
把新鲜玉米这样储存起来，冬天也能吃到夏天的味道。
1、首先可将买来的鲜玉米剁掉根部、剥掉几层外皮，留下最里面的两、三层玉米皮，玉米须千万不要去除，也千万不要把玉米用清水洗。

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2、把处理好的玉米直接装入袋子里，再把袋子抽成真空、封口，然后放冰箱冷冻即可。如果家里没有抽真空机器，可将上述剥好皮的玉米装入保鲜袋里，但是尽量排空里面的空气，然后扎紧袋口，防止空气和水蒸气进入，再放入冰箱冷冻即可。
【烹饪|秋天了，把新鲜玉米这样储存起来，冬天也能吃到夏天的味道】

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这样储存的鲜玉米可随吃随取，放一整年都没问题。想吃的时候从冰箱中取出，放入清水中回温几分钟再煮食即可，经过这样储存的玉米，无论味道和口感跟夏季的鲜玉米都没什么区别，即冬天也能吃到夏天的味道，是不是很美的一件事儿呀！

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另外，剥下来的玉米外皮可不要扔哦，晾干后还能做些小手工，如坐垫、隔热垫、工艺品等。

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今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！