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100个吐司练习
分类：面包，烘焙
作者：芳andy
创建时间：2019-04-06 14:19:43
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描述：2018.04.05在下厨房发的第一个作品，到现在入烘培已经整整一年了??。一直都是自己在摸索学习中。整理一下我做的各种吐司的一个合集，就当是吐司成长练习的一个记录??方子是一个基础吐司450克的量，很多老师的方子真的很棒，这只是我个人平时做各种吐司最熟悉的用量，可以相互交流学习????2020.04.18，翻看了一下自己做的吐司，100个吐司早已完成，100种吐司还在努力学习中，不管做得好不好，身边的人、厨友们给予太多的鼓励，学习了很多，满满的感动，学习也是一种快乐????
用料：
高筋面粉250克
牛奶140克（夏天用冰牛奶）
盐3克
酵母3克（冬天4克）
糖40克
全蛋液30克
黄油22克
奶粉14克
步骤：
0. 手套膜与吐司面团擀卷练习，迷人的圈圈，超治愈系??
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1. 阳光下19厘米高的吐司这是我做吐司长得最高的一个记录有点懒，没有分割直接擀成一个加了50g老面，又香又软??
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2. 红豆沙吐司，尝试新的整形方法，八条小麻花卷成一排，很喜欢，组织也满意，还有可爱的小猫咪????
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3. 抹茶葡萄干吐司，春天的颜色，最喜欢那一抹绿了????
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4. 胚芽鱼松吐司，咸香好吃，大朋友小朋友都非常喜欢??
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5. 星空吐司.每个人都有属于自己独一无二的星空，为这颜值会做吐司必须尝试一下??
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6. 双色吐司切片，中间有芒果干哦，有料的吐司就是好吃????
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7. 咸芝士吐司，表面的星星点点很美，咸香好吃??
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8. 牛奶吐司，家里小朋友最喜欢的吐司，非常的软绵，最常翻牌做的????
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9. 巧克力吐司，两个黑胖子哈，也蛮帅的，就是我不怎么会拍照哈????
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10. 黑麦黑芝麻吐司，听这名字就很健康哈，直接卷成一个卷发酵好在上面割一刀挤上黄油，烤的时候那叫一个香啊????
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11. 黑麦黑芝麻吐司，加盖烤成砖头，这是我做的最像????的吐司了????
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12. 红糖牛奶吐司，色泽很喜欢，这是我每月不能运动的那几天常做的吐司??
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13. 红杏果干波兰种，看着就知道非常的软，咬到果干甜甜的，非常好吃????
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14. 40%全麦、黑麦吐司，爆发力也是很强的，全麦吐司照样可以松软好吃??
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15. 肉松沙拉酱吐司～疯长霸气的吐司，帅哥一枚??
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16. 肉松沙拉酱吐司～也是我最常撸的一款包包，因为身边人都非常喜爱??
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17. 海苔肉松沙拉酱吐司～猪猪妞说：这大个子，超霸气哈～
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18. 红糖全麦吐司～阳光??～正好～
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19. 女朋友吐司～女朋友，对于我来说并没有多大概念，不过倒是挺御姐范的??
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20. 港式吐司～泳哥的方子，确实很棒????，值得推荐??
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21. 咖啡巧克力吐司～也是我做的第一个砖头吐司，出炉的时候确实有点小激动，菱菱角角的，狠是喜欢??
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22. 花生酱吐司～上面还撒满了椰蓉，超香??
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23. 南瓜吐司～右边是刚出炉，左边是放置了一个晚上，也是都不一样了，是不是很神奇。哈哈????，你会爱上吐司的????
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24. 南瓜酸奶吐司～南瓜本身自带漂亮的颜色，做成各种包包都很美??
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25. 南瓜吐司～不一样的造型，可以一片一片撕着吃，第一次尝试做嘛，整形不是很好，也记录一下??
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26. 菠菜汁牛奶吐司～菠菜汁做吐司&做戚风，颜色都超美，适合家里不吃菠菜的小盆友，营养健康??
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27. 巧克力吐司～超治愈的一款包包，很多美女都会很喜欢??
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28. 布里欧修皇冠吐司～第一次尝试也是唯一一次尝试，虽然做得不好，也是觉得美美的??
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29. 黑芝麻酱红糖吐司～超爱这色泽，感觉很红润??
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30. 黑米黑芝麻酱吐司～光听都觉得营养多多～
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31. 椰蓉吐司～笨笨的、超大个的哈，虽然丑丑的，还是很软很香??
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32. 100%中种吐司～绝对是一个软萌的妹子，超级……软
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33. 豆沙馅吐司～阴天对于不懂拍照的我，嗯嗯，是硬伤??
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34. 奶酥吐司～不一样的造型，别样的美??
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35. 果酱吐司～可以把每一个山峰都包上自己喜欢的果酱，会有惊喜哦??
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小贴士：
【 吐司|100个吐司练习】哈哈????，整理了才知道自己做了这么多种吐司????独自摸索学习的烘培之路，忙碌充实～做得好与不好，忠实的铁粉要属我家猪猪妞了????
来源：(ZAKER生活)
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标题： 吐司|100个吐司练习
