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酥脆|课堂丨不用下馆子，酥脆软嫩的香酥鸭，在家就能做

时间：2020-09-21 15:35      


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香酥鸭酥脆软嫩，鲜香无比，是不少店里的爆款。但制作过程繁琐，对油的要求极大，自己在家也难以复刻，想吃总是要到外面餐馆才能一饱口福。
这节课，罗生堂老师化繁为简，让你在家就能做香酥鸭！罗老师降低了鸭腿预处理的操作难度，同时完美保留风味。炸制时还有让你的香酥鸭更加酥脆的妙招哦！
酥脆|课堂丨不用下馆子，酥脆软嫩的香酥鸭，在家就能做
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除此之外，还有一道 家常酱爆鸡丁，下饭一绝！说起来简单，但要把鸡丁炒得嫩滑，酱汁调得美味，都有门道。罗生堂老师会为你一一呈现~
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? 鸭腿预处理方式
? 香酥鸭炸制技巧
? 鸡丁腌制方式
? 酱汁配方制作
? 酱爆鸡丁制作方法
? 千岛酱制作方法
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@E米阳光：外皮真的很酥，鸭肉经过处理一点不腥。
@郭瑩婷：酱爆鸡丁，终于会做了，孩子们吃的好香啊！谢谢罗老师。
【 酥脆|课堂丨不用下馆子，酥脆软嫩的香酥鸭，在家就能做】@小艾的妈妈：深褐色油亮油亮的一盘。无汁。桃仁酱香脆口——好吃????鸡丁滑嫩酱香浓郁，和着大葱葱白丝一起嚼，喷香！整体咸淡合适，非常好吃????酱，居然可以让食材如此美味！啊，罗生堂老师———跟着你的教学高飞????????????
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    来源：(吃货带你尝尽食)

    【】网址：/a/2020/0921/kd528523.html

    标题： 酥脆|课堂丨不用下馆子，酥脆软嫩的香酥鸭，在家就能做


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