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我家很少能像这样做3道菜的时候，老公平时工作日的午餐都在公司食堂，而我工作自由，中午有时间就随便做一些，没时间就在附近随便吃一些或者直接点外卖。

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只有在周末休息的时候，才能下厨好好做一顿饭。逢周末休息，午餐少不了吃肉，多是烧排骨、红烧肉、烧鸡块等硬菜。再炒一份时蔬，两个人吃刚刚好，吃得开心又满足。
这次多做了一份沙拉，原因是牛油果和苦菊在冰箱里放了好多天，怕再不吃就坏掉，以免浪费，才凑数做午餐。
晒晒我家午餐，两个人3道菜，好吃又下饭，不输饭店，老公说再也不想吃食堂！

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排骨炖土豆
排骨不是现买的，前两天超市有特价，一次买了两顿，分开装袋，放冰箱冷冻保存。肉类食材，通常会在15天内吃掉，不会在冰箱里放太久。我头一天晚上，把排骨从冷冻室拿到冷藏室，第二天中午完全解冻，可直接炖。
做法：排骨冷水下锅，等锅中水煮沸，焯水3分钟捞出。炒锅中少许油，放排骨煸炒2分钟，淋入料酒、生抽、老抽，炒出香味。接着加入热水，放入葱段、姜片、八角、肉桂、香叶、冰糖，小火慢炖1个小时。还剩15分钟的时候，放入土豆块。一个小时转大火收汁，放一勺香醋，起到去腻提香的作用。

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清炒菜花
【 菜花|晒晒我家午餐，两个人3道菜，好吃又下饭，老公说再也不想吃食堂】菜花的营养极高，好消化易吸收，富含膳食纤维、矿物质以及多种维生素等。具有防癌抗癌、抗氧化、解毒肝脏、提高免疫力等功效。
平时除了用来炒五花肉，做最多的是清炒着吃，好吃又简单。
做法：菜花撕成小朵，放盐水中浸泡15分钟，可有效去除残留在表面的杂质以及农药。如果菜里有小虫，也可以泡出来。
菜花泡好之后，放入沸水中煮1分钟，捞出用冷水冲凉，保持爽脆。热油爆香蒜末，放菜花煸炒1分钟，淋入生抽和盐调味，大火快速翻炒均匀，撒味精出锅即可。

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牛油果沙拉
在开始做饭的时候，我先把沙拉所需的蔬菜，都用盐水泡起来，15分钟就可以。然后用水冲洗2遍，放在一旁沥水，不耽误做其他的事情。
这道牛油果沙拉，我用到了生菜、苦菊、黄瓜、番茄、牛油果。除了牛油果，其他食材都需要泡水沥水之后再用。
做法：生菜和苦菊，用手撕成一朵，黄瓜切薄片，番茄切成块，牛油果去皮去核，切成厚片。将所有食材放在沙拉大碗中，倒入芝麻味的沙拉汁，拌一拌即可。

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这就是我们两口子的午餐，荤素搭配，好吃又健康，晒朋友圈里都想来蹭饭！

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来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0921/kd528655.html

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