人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！和你一起认真对待吃下的食物！

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奶奶养了2只母鸡，每天都会下两个蛋。自己平时也不怎么吃，结果越积越多，到现在都有几十个土鸡蛋了。土鸡蛋一直都是大家推崇的营养品，这不民间还有俗语：“养生莫把仙丹找，鸡蛋就是一个宝”的说法。既然营养这么高，怎么能不来点解解馋呢？
明代《普济方》中有这样的记载：“鸡子一枚，开孔，去黄留白，入金华胭脂，及桑砌少许……以涂面。洗之不落，半年尚红也。”这么上佳的食材，居然用来做面膜，对于一个吃货来讲，这简直就是暴敛天物。

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终于找到鸡蛋最好吃的做法了，10分钟拌一大盆，连汁都要拌米饭。一个鸡蛋可以有上百种做法，煎、炒、蒸、煮、卤等等，但是我今天的这种做法，十个人九个人却没吃过，凉拌荷包蛋，一种鸡蛋的全新吃法，不仅做法鸡蛋，而且味道还出奇的好，在我看来这应该是鸡蛋最好吃的做法了。
用鸡蛋敷面膜管不管用我不知道，但是鸡蛋怎么做最好吃，我倒是有方法。把它和柠檬拌一拌，用来下饭，吃上一口真的就不舍得放下筷子。这才是鸡蛋最吃的做法，不蒸不炒也不煮，拌拌就上桌，比肉还下饭。

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吃腻的煮鸡蛋，不如和我一起做一道全新的鸡蛋菜，凉拌荷包蛋，放上清香的柠檬，再配上爱吃的辣椒，酸辣爽口，刺激人的味蕾，让人有什么理由不去尝尝呢？荷包蛋清香紧实，当遇到酸辣味，层次感立马就展现出来，好吃下饭，一起看看具体的做法吧！

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【凉拌荷包蛋】
食材准备：洋葱1个、芹菜1根、鸡蛋3个、小米辣2个、蒜末
辅料：柠檬1个、盐、生抽
制作过程：
1、3个鸡蛋取出，锅中的油烧热，依次把土鸡蛋打进去，完全煎至熟透，尤其是鸡蛋的蛋黄，不能糖心。

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2、煎好的鸡蛋放入一个搪瓷碗中，重复上面的动作，把3个鸡蛋煎至熟透，捞出控干多余的水分，然后拌散。

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3、洋葱洗干净切成圈，芹菜冲洗干净切成小段，把它放入装有鸡蛋的碗中，里面放入蒜末还有切好的小米辣。

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4、柠檬洗干净，把它切成片，留下一部分把它挤成汁，喜欢吃酸一点的可以多放一点，加入柠檬以后，吃起来会特别的酸爽。

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5、放入盐再加入生抽，把它进行搅拌，拌匀，直至完全入味，喜欢吃辣椒的话，可以多放一点，不喜欢吃辣的少放。

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6、拌匀以后，找一个干净的盘子，把它盛出来，一道开胃的凉拌荷包蛋就制作完成了，吃起来酸爽特别开胃。

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1、鸡蛋煎的时候，要煎得熟透，这样一会拌的时候才好吃，很多人喜欢吃糖心蛋，其实不建议大家这么吃的。
2、家里的土鸡蛋蛋黄的颜色会非常的黄，而且煎出来以后香味特别的浓厚，而饲料鸡蛋蛋黄颜色偏淡黄。
【 上桌|这才是鸡蛋最吃的做法，不蒸不炒也不煮，拌拌就上桌，比肉还下饭】【“”原创，于：“”，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】

来源：(蔡农仲聊娱乐)

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标题： 上桌|这才是鸡蛋最吃的做法，不蒸不炒也不煮，拌拌就上桌，比肉还下饭